每年11月的第三个星期四是红酒粉丝必须欢庆的日子。

　　每到这天，全世界许多餐厅、酒吧都会张贴这样的标语：“le beaujolais nouveau est arrive！”——宝祖利新酒来了

　　全球同步首发法国新酒宝祖利

　　葡萄酒中娇贵新宠

　　产自法国勃艮第的宝祖利新酒口感清爽，果香浓郁，呈淡红宝石色，是有新鲜果香味的淡酒。

　　宝祖利新酒采用每年9~10月新鲜收获的佳美葡萄，在每年11月的第3个星期四凌晨全球上市，绝对够新！够鲜！

　　今年必胜客特地从大洋彼岸预先订制了一批宝祖利新酒，在11月20日全球同步新鲜上市。这是必胜客连续三年在沈阳推出宝祖利新酒，介绍和普及葡萄酒文化给消费者，也让消费者在必胜客餐厅体验到除pizza以外的美食文化。

　　宝祖利新酒色泽鲜亮浓郁，香气复杂，丰盈成熟的樱桃芬芳带着阳光与果糖的气息沁人心脾，令人愉悦的风味久久萦绕。搭配必胜客各种经典美食，让人有喜出望外的美食体验。

　　据业内人士介绍，宝祖利新酒不耐久存，建议在3个月内饮用，否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味。因此，宝祖利新酒成了葡萄酒中*为娇宠的新贵。

　　美酒配美食 美味新享受

　　必胜客餐厅相关工作人员介绍了与法国新酒宝祖利的*佳搭配建议：宝祖利新酒细腻的单宁，展现了雅致的结构，比较适合搭配肉类一起食用。

　　由于宝祖利新酒带有覆盆子、黑加仑、黑莓和紫罗兰适量的酸甜味，口感适中，清新，还可与芝士、比萨和意大利面一同品味。

　　法国新酒宝祖利与必胜客澳洲西冷牛排、法式肋眼牛排、新奥尔良风情烤鸡腿等搭配都非常适合，淡酒搭配每款扒类都有不同风味。

　　同时宝祖利搭配韩式旋风虾串、培根卷杏鲍菇鹌鹑蛋、蘸酱瓦薯等小吃， 很不错。

　　据了解还有不少顾客更喜欢搭配必胜客的比萨和意大利面，能品尝出更丰富的口感。

　　业内专业人士认为，餐厅应该是*适合介绍“酒文化”的地方，尤其是必胜客这样的知名连锁西式休闲餐厅，它的时尚气质、客流量、服务方式、消费群等都非常有利于推广葡萄酒所代表的风土民情、历史文化。

　　必须要提醒市民，宝祖利新酒在必胜客只销售11天，想尝新的红酒爱好者要抓紧了。

　　小贴士：

　　“宝祖利新酒”的酿造方法和一般的红酒有所不同。首先将不经破碎的整串葡萄放进密封罐中，注满二氧化碳气，然后葡萄皮上的天然酵母开始发酵，让葡萄本身做小规模的酒精发酵。之后才将葡萄捣碎。

　　由于一开始注入的二氧化碳气体使得发酵过程中的酒不被氧化，*终酿造出来的葡萄酒就很新鲜，带有果香味，因此称之为“新酒”。