11月26日上午，由鸡公山酒业组织的白酒酿造装甑技能交流会在鸡公山酒业厂区隆重举行。由河南省工会主任李国华、汪中原、省酒业协会秘书长赵书民、资深专家仰韶副总经理郭福祥、宋河总工李绍亮等领导组成的专家组参加了此次交流会，并为现场装甑技能演示进行指导及总结。
在交流过程中，省工会主任李国华、汪中原、省酒协协会秘书长赵书民等领导分别对鸡公山酒业成品库、原酒灌群、大曲车间、原酒贮存车间等地进行参观了解，同时给予技术上的纠正及指导。在鸡公山酒业二期大曲车间现场，记者看到，在两个甑旁边堆放着发酵成熟的粮食，仰韶、宋河两队技术工人在现场进行装甑演示，并与鸡公山酒业技术工人进行技能交流。在装甑完毕后，经过蒸馏，香气扑鼻、口感纯正的原酒就从冷却箱中流了出来。领导现场给予品鉴及评价，纷纷表示鸡公山酒业的产品品质及口感在酒行业都属于上层。
装甑技能实际操作完成后，专家组与鸡公山酒业技术总监、生产总监、行政总监、财务总监、技术经理等企业高层进行了经验交流及总结，并分别解答了鸡公山酒业在实际酿造原酒工作中遇到的疑难问题。鸡公山酒业生产技术总监柏明华表示，此次先进装甑技能交流会对鸡公山酒业酿造技术的提高及产品品质的提升有很好的促进作用，同时为三家企业技术工人提供了交流学习的平台。来自: 信阳网
