兆丰酒源于唐、盛于清，距今已有千余年历史，为历代帝王及名人所赞饮。古时有过珠沉油闻香下马之说，1729年康熙59年，沈丘御大夫刘璐用兆丰酒为康熙医治顽疾，疗效神奇，不日而愈，赐黄金数千两，置地千顷，增扩酒坊，兆丰酒得以发展而兴旺。有十里飘香，百里畅饮之美。1763年清乾隆皇帝南巡，陈州(今淮阳)州官李德茂以此酒奉献，深得赞誉，御笔亲题“兆丰恒”金匾一块（现存于北京故宫博物院），兆丰酒因此得以“贡酒”之称，且名扬天下。其主要特点：风味独特，窖香浓郁，绵软香甜，回味悠长。适度饮用不上头，不刺喉，具有活气行血，增神驱疾，延年益寿之功效。
1947年刘邓大军南下，千里跃进大别山，在沈丘老城召开军事庆功会议，刘伯承、邓小平以此酒款待有功将士，故又有“庆功酒”之名。1980年经部级白酒专家评价兆丰酒“介于山西汾酒和泸州老窖之间”，1988年经国家级白酒专家团推荐进入中南海，人民大会堂，受到李先念、王震、李德生、宋任穷等党和国家领导人的赞誉。原中国人民解放军总参谋长杨成武亲笔题写了“兆丰酒厂”的厂名，成为兆丰酒经典历史佳话。
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