在*近的两年三公消费降低，节俭之风盛行，八项规定等因素条件下， 酒业的市场风云变化迅速，第一农经了解到，在*近的2年时间里，福建省的黄酒发展快速迅猛， 上一年主营收入跃居全国第三位，在此布景下，近来福建省经信委印发《对于红曲黄酒工业开展的辅导定见》，需求各地结合实际研讨拟定各地详细实施计划或配套方针措施，全部推动我省红曲黄酒职业转型晋级，重振福建红曲黄酒光辉。

　　记者了解到，这些年我省黄酒职业开展显着加速，无论是工业规划、技术改造、节能减排、商品质量、食品安全，还是人才建造、经济效益等都取得了长足的进展。统计数据显示，2009年我省规划以上公司黄酒产值仅1万吨摆布，随后两年增加到3万吨摆布，本年的产值也翻倍增加，主营收入到上一年增加到14.8亿元，在全国的排位从第五位跃居到第三位。

　　福建省经信委表明，黄酒是我国酿酒职业中*陈旧、文化沉淀*深沉的酒种，而福建红曲黄酒又是我国黄酒工业的一朵奇葩。在上世纪七八十年代，福建红曲黄酒发明了光辉的黄金时代，屡次荣获国家金银奖并享誉海内外。据介绍，其时我省黄酒的产销量在全国黄酒职业排行第二位，与绍兴酒齐名。但是时过境迁，因为口味跟不上市场改变，加上市场营销不得力等多方面要素，到2005年前后，福建85%的黄酒厂关闭或转型。

　　为重塑闽派黄酒的光辉，2010年我省出台了《福建省酿酒工业2010年至2015年结构调整计划》，明确“十二五”时期，在我省酿酒工业的工业结构调整中，将要点开展红曲黄酒。力求到2015年，黄酒在我省酿酒工业商品的比重提高到15%，使我省变成全国黄酒的重要出产基地之一，位居全国黄酒职业前列。

　　在我省有关方针的扶持下，我省酒企纷繁扩展出产规划，福建宏盛闽侯酒业有限公司、福建惠泽龙酒业有限公司、龙岩沉缸酒业有限公司等公司都投资上亿元扩展黄酒出产，其中福老酒业投资1亿元的出产基地于上一年底正式投产，使公司的黄酒年产值到达1万吨。在品牌建造上，我省宏盛闽侯酒业有限公司的青红黄酒和惠泽龙酒业有限公司的惠泽龙黄酒也双双入选第一批我国轻工业品牌竞争力的优势品牌商品。

　　“上一年来我省黄酒又迎来了新的开展机缘，那就是酒市变局。”业内人士说，上一年来高端酒特别是高端白酒的销量显着降低，而保健酒的销量不降反升，如据商贸部分的监测，福州受监测的零售公司当前每月黄酒的销量高的可达近30千升，销售额同比也有一两成的增加。

　　福建省经信委表明，当前我省黄酒仍面临着质量保障体系不完善、基础科学研讨不深化、品牌价值严峻落后等问题，职业仍没有质的腾跃，各地必须在新形势下充分认识开展红曲黄酒的重要性和紧迫性，根据我省的辅导定见，结合实际研讨拟定合适本地区红曲黄酒工业开展的详细实施计划或配套方针措施，保证取得实效。