11月26日，苏鲁豫皖·鲁酒报道小组来到山东泰安的泰山酒业集团股份有限公司。
“企业的成长，一定要确立和保持自己稳健、健康的发展节奏。”泰山酒业总经理张铭新在接受采访时讲到：“目前，白酒企业爱讲‘大’、讲‘快’。但泰山却认为，企业在时下显现的‘冲力’是衡量一个企业发展的一部分，可更为重要的还有企业在发展中的表现出的长久‘耐力’。”
据了解，泰山酒业集团股份有限公司今年销售收入与去年基本持平。不过，随着泰山酒业进入浙江市场21年、进入广东市场16年等省外市场的成熟发展，泰山酒业在全国范围内的品牌影响力得到了较好提升。
随后，记者又参观了泰山酒业集团“小窖”酿造基地。
作为目前也是世界上同类车间中*大的单体车间，泰山酒业集团所有窖池都是中国白酒业非常稀有的小窖池。“此种类型的窖池相对而言更科学、合理，因为小窖池的梯形设计能大大增加酒醅与窖泥的接触面积，是酒醅在发酵过程中生存更多的香味物质。”泰山酒业市场部经理吴修刚向记者介绍到。
