法国著名的香槟产自香槟区,但香槟产区具体如何细分?特点如何?请看下面的解析:
法国香槟常被用来作为庆祝、庆功酒,几乎全世界的人都知道香槟。实际上法国的香槟产区共有5个子产区,17个葡萄种植区,不同子产区出品的香槟也各具特色。5个子产区包括:
兰斯山产区(montagne de reims):兰斯山产区香槟酒,主要种植黑皮诺(pinot noir),很多优质香槟都产自此产区。
白丘产区(cote des blancs):白丘产区香槟酒,主要品种为霞多丽(chardonnay),由于种植土壤多为白垩土,所以出产的香槟酸度较高,口感优雅。
马恩河谷产区(vallee de la marne):马恩河谷产区香槟酒,主要种植莫尼耶皮诺(pinot meunier),用这种葡萄酿出的葡萄酒果味浓郁,口感柔顺。
西栈丘产区(cote des sezanne):西栈丘产区香槟酒,此产区多白垩土和泥灰土,多种植霞多丽,酿出的葡萄酒芳香浓郁,但酸度比白丘产区要低。
奥布产区(the aube):奥布产区香槟酒,此地为泥灰土,多种黑皮诺,葡萄酒芳香四溢,酸度不高。





