寒冷的冬季早已到来，人们对葡萄酒的热情却从未降温，来让我们看看，冬季的法国都有哪些葡萄酒方面的活动吧。

　　雅文邑火焰

　　自2014年9月30日至2015年1月30日

　　每年冬季，10月至来年1月底，是不可错过的“雅文邑火焰”活动，在葡萄种植区的小村庄，大大小小的雅文邑酒庄陆续点燃蒸馏之火，象征着新生命之水的诞生，大家一起吃饭，举行各种庆祝活动。小的酒庄蒸馏两三天，*大的酒庄要蒸馏整整几月不熄火。雅文邑生命之水是一次连续不间断蒸馏，而且大多是人工添柴。为度过漫长的等待时间，人们举办活动“火焰晚会”庆祝迎接新的“生命之水”的到来。现在“雅文邑火焰”已成为雅文邑著名的民俗文化活动。白天可以参观城堡、酒窖，品尝雅文邑，参加音乐会，在葡萄园内徒步远足，晚上加入欢乐的庆祝晚会。

　　另外，“雅文邑火焰”活动还是发现独特文化底蕴、百年酿造精髓和无与伦比的丰富香气的机会。

　　活动地点: la bastide darmagnac, eauze, montesquiou, hontanx

　　活动日期: 每年10月至1月

　　雅文邑火焰

　　酒厂的节日

　　自2014年12月01日至2015年2月28日

　　冬季是干邑地区的蒸馏期。这期间是酒厂的节日。从十二月至二月, 酿酒师打开酒厂的大门，参观者可以细细探寻在铜质蒸馏器上进行蒸馏的神奇时刻。

　　行程: 在蒸馏器下用早餐、观察蒸馏过程以及生命之水的调配艺术，酒窖音乐会等等。

　　活动地点: 整个葡萄园

　　活动时间：每年12月至来年2月

　　酒厂的节日

　　汝拉黄葡萄酒节

　　自2015年2月07日至2015年2月08日

　　黄葡萄酒（vin jaune）由单一白葡萄种类萨瓦捏(savagnin)酿制而成，具有较强的陈年能力，一般至少陈酿六年才将其装瓶。黄葡萄酒的口味类似雪利酒，其色泽来自于发酵过程中产生的一层发酵菌膜。黄葡萄酒香味强烈，常出现核桃和杏仁的香味，且入口后余香持久浓烈。法国汝拉地区（jura）就以酿制黄葡萄酒而出名。

　　汝拉黄葡萄酒节由伯纳德·巴多兹(bernard badoz)创办，如今的汝拉黄葡萄酒节已在世界闻名遐迩。这种独特的葡萄酒需在橡木桶中陈酿六年零三个月。漫长的等待后，人们将品尝和庆祝刚酿好的第一桶酒。届时近80名酒农将打开他们的酒窖，与您共同分享这醇美的琼浆玉液。

　　举办地：汝拉葡萄园

　　活动时间：每年2月的第一个周末

　　汝拉黄葡萄酒节