“全国酒量省市排行榜”在网上引围观——网友心中 贵州人酒量排第17貌似与“白酒大省”地位不符，但医生认为，从体质上看有一定道理

　　“网友心目中，山东人酒量在全国*好，贵州人酒量一般，排在第17位。”昨日，国内门户网站搜狐网健康频道发布的这份“网友心目中酒量*高的省市排行”，一时间在网上引起围观。

　　记者查阅发现，本次调查共有全国120万网友参与投票，男性网友占总数的93% ，且均有饮酒经历。结果显示：山东省以221050票、内蒙古以204780票、黑龙江以152740票排名前三，属“基本喝不过”级别；而贵州得到票数约在21600票，排名第17位，属“有点难挑战”级别。

　　不过，与榜单中同处西南地区的四川、重庆、云南、广西相比，贵州人酒量的排名已比较靠前。“贵州是‘白酒大省’，感觉贵州人喝酒很厉害，这榜单貌似不靠谱啊。”有网友这样评论。

　　看过这份排行榜后，省肿瘤医院营养膳食科营养师向开敏表示，虽然榜单只是粗略统计饮酒人群的感觉，但从体质上来分析还是有些道理。

　　他详解道，酒量大小与人体中的解酒酶有关，含解酒酶多的人就能多喝。一方面，贵州地处云贵高原，气候湿冷，喝酒作为驱寒传统沿袭多年，这比处于纬度靠南的云南、两广等地有地理优势。另外，贵州人偏好蔬菜及酸辣食物，在肌肉密度、脂肪含量等指标上低于东北人，而这些指标能“活跃”酒精在体内运转的效率，解酒快。“酒量也是可遗传的，因为解酒酶有基因控制。”向开敏说，这使得传统累计下来，贵州人的酒量普遍比东北人小，而相比南方其他省市区人要大。

　　榜单中的一个有趣现象是，东北人及山东人、河南人更习惯低度白酒，而贵州人则更青睐50度以上的高度白酒。

　　对此，向开敏解释道，正因为饮食结构，东北人的肝功能对酒精的耐受力更强，但一旦白酒度数升高，这种耐受力则将下降。“从理论上说，喝高度酒贵州人要略胜一筹，不过得根据体质、环境等情况才能看到实际结果。”记者 熊真