杯酒乾坤“有花有酒春常在，无烛无灯夜自明”，一部《聊斋志异》，几多人鬼情怨，却奈何杯酒人生，醉，醉，醉！
“余少失严训，辄喜东涂西抹，……故搢绅士庶，贵耳贱目，亦或阙牛而以犊耕。日久不堪其扰，因而戏索酒饵，意藉此可以止之；而远迩以文事相烦者，仍不少也。”从《聊斋文集》中的表述可以看出蒲松龄爱酒，正因这杯酒人生，才有这光怪陆离的人鬼情仇。
五百篇《聊斋志异》，与酒有关的便有183篇。狐曰：“屡叨良酝，何以报德？”生曰：“斗酒之欢，何置齿颊！”《酒友》中道出人狐以酒相交之情；谢曰：“叨盛酌，已经醉矣。即以令甥相付托，驾归，再容登访。”《酒狂》中的文句，道出醉酒之时，丧命之辈；曰：“此酒之精，瓮中贮水，入虫搅之，即成佳酿。”《酒虫》中的文句，道出精酒之玄妙。通过这三篇直接以酒命名的篇章，不难看出蒲松龄的创作皆来源于生活。
受篇幅限制，《聊斋志异》中对酒名与酒器的描写比较零散和简省。多以“酒”、“浊醪”、“良酝”、“浆”行文。卷七《金和尚》在描绘金和尚如日中天的权势时道：“客仓促至，十余筵可咄嗟办，肥醴蒸熏，分分狼藉如雾霈。”卷四《公孙九娘》：“既而曰：‘家有浊醪，但幽室之物，不足款嘉宾，奈何！”……
《聊斋志异》中所描写的酒席，绝大多数是筵席制，因此在名称上仍用“筵”或“席”。其中提及了歌舞（或乐曲）佐饮、美景佐饮、戏剧佐饮。而在各种节气饮酒文中亦是多有表现。陈云飞
