日前，青海省食品药品监督管理局召开散装白酒质量安全监管工作会议，通报了中秋、国庆期间散装白酒质量安全监督抽检情况，分析当前散装白酒质量安全面临的形势；传达总局成都白酒工作会议精神；就进一步规范散装白酒管理、推进散装白酒监管工作进行安排部署。
会议要求，白酒生产企业必须对本企业对外销售的所有散装白酒质量安全负全责。严格管理散装白酒，与销售企业签订权利、义务、责任明晰的供销合同，做到散装白酒出现质量安全问题时产品顺向可追踪、逆向可溯源、信息可查询、风险可管控，切实落实管理责任。白酒生产企业必须建立散装白酒储存容器质量、运输储存、加封密闭、定期清洗、定期抽验等要求的管理制度，明确制度的执行主体，落实管理责任。同时，认真甄别销售商。各地监管部门要认真履行监管职责，监督企业认真执行产品出厂检验记录制度，认真记录销售信息，做到产品流向清，质量安全可追溯。认真执行建立的散装白酒质量安全管理制度。
会议期间，对青海省局印发的《关于加强散装白酒管理的通知》进行了详细解读，白酒企业法人和监管人员就散装白酒存在的问题、如何进一步规范散装白酒销售等问题进行了座谈讨论。
