挑一款型格的小众葡萄酒

　　挑一款型格的小众葡萄酒

　　又到一年中酒局*频繁的时候了，你是否已经厌倦了不间断的香槟酒和厚重的波尔多葡萄酒？而实际上，葡萄酒的世界非常广博，而越来越多品质优异的小产区产品正在涌入中国，从天然甜酒到红葡萄酒，浓妆淡抹各相异，了解了它们，能为你的酒桌大大增色。

　　beaumesdevenise

　　本都维斯

　　本都维斯也置身于南隆河谷，此地气候较为温暖，葡萄普遍能较早成熟，而且自身就含有很好的糖分和香气，酿酒师要做的，就是尽量在酒体中反映这样的风格，酿出成熟易饮的酒。以muscat(麝香葡萄)酿造的天然甜酒就是这样的标志性产品，而且性价比很高，如果不是对酒体有很高要求的话，足以应付你的圣诞餐桌酒局要求了。另有一些有野心的庄主，也在探索在这片风土酿造厚酒体大酒的可能性；同时也有酒农在探索生物动力法的酿酒葡萄有什么提升。

　　你可以享受的本都维斯美酒

　　06domaine la ferme saint-martin 2010

　　家族型酒庄，一直以有机法生产葡萄酒，并在部分葡萄园引入了生物动力法。红葡萄酒是其主打产品，适合在年轻时饮用，也有一定的陈年潜力。

　　07domaine de coyeux 2008

　　优秀的独立酒庄，*近刚更换主人，并聘请了隆河谷的著名酿酒师主持酒庄工作，开始引入生物动力法管理葡萄园。酒厂以南隆河谷风格的红葡萄酒和天然甜白酒为主打产品，红葡萄酒成熟而丰满，甜白酒优雅甘甜，酒庄还有1980年代生产的存货，开来喝也仍能感觉到其活跃的生命力。

　　08balma venitia muscat de beaumes

　　de venise

　　balma venitia是本都维斯*大的葡萄酒农合作社，主力产品是muscat天然甜白葡萄酒，从高档到低档都有，而且区分度明显。这款扁瓶形的则是*基础的产品，甜美易饮，在圣诞节足以应付各种招待和饭局了，还可以用来调制鸡尾酒。

　　luberon

　　吕贝隆

　　吕贝隆是隆河谷(rhone)产区中偏南部的子产区，当地地形复杂，多为丘陵地带，葡萄园大都分布在丘陵上，呈梯田般的状态。吕贝隆的葡萄种植历史很长，当地的葡萄园管理水平也很高。面对复杂的风土和气候，这一地区大部分的酒农都采用有机种植(甚至有人采用“生活动力”法)，并忠实地以葡萄反映风土。吕贝隆当地既有简单易饮的餐酒，也有可以长期陈年的复杂“大”酒。

　　你可以享受的吕贝隆美酒

　　chateau la canorgue 2012吕贝隆地区非常优秀的小酒庄，在重启生产的近30年来获奖无数。产品线丰富有趣，光是红葡萄酒就有六七种，还有一款甚至是供夏天冰饮的，只是每个系列的货量都不大，属于可遇不可求的佳品。这款桃红是其主打系列，酸度、果香与新鲜度非常平衡。

　　02domaine de la citadelle gouverneur

　　st-auban

　　来自小酒庄，产量不大但一直精细生产。庄主的酿酒哲学就是对风土充分尊重，以顺应自然的方法去生产出好酒。这款红葡萄酒就是其风格的代表作，单宁细腻柔和，酒体顺滑，风味复杂。

　　03chateau la verrerie famille decsours

　　出品优秀的中型酒庄，非常具有南隆河谷的标志性特色，主要以在当地有代表性的葡萄品种酿酒。大部分产品都有着早熟、柔和、丰满的酒体，不需长时间陈年就可以开怀畅饮。

　　04marrenon doria grand terroir

　　这款酒来自吕贝隆地区*大的生产合作社(一个合作社年产量占法国葡萄酒的当年年产量1%)。酒庄产品线丰富，几乎应有尽有，绝对能丰富你的圣诞餐桌。这款doria则是其出品的高品质白葡萄酒。

　　05chateau val joanis syrah 2006

　　吕贝隆地区大型酒庄，以优美的葡萄园景色和优质的桃红葡萄酒闻名，也有少量红、白葡萄酒。酒庄*近投资数百万欧元来更新设备，让其更现代化。这款产品是酒庄的红葡萄酒，以希哈酿成，有优秀的东方香料气息和复杂的酒体。

　　corsica

　　科西嘉

　　地中海上的第四大岛科西嘉因为是拿破仑的故乡而闻名，它又有点像苏格兰——既是优秀的酒产区，又一直有独立思潮存在。或许正是受这样的影响，连当地的葡萄酒生产体系也自成一系，与法国本土保持着距离。这里*受重视的三个葡萄品种是nieluccio(主要用于酿造红葡萄酒)、sciacarello(酿造桃红葡萄酒和红葡萄酒)和vermentino(酿造白葡萄酒)，要成为科西嘉aop法定等级的酒，必须*起码要用到三大葡萄品种的其中之一酿造(可以加入其他非法定品种来混酿)，这也是保护本土品种、保证地区特色的举措。该地区70%以上的产品为白葡萄酒和桃红葡萄酒，而红葡萄酒大都也是中等偏低酒体，简单易饮，是圣诞节的派对、佐餐用酒好选择。

　　你可以享受的科西嘉美酒

　　09orenga de gaffory patrimonio 2010

　　来自科西嘉当地望族控制的酒庄，以生产易饮的粉红、干白、甜白葡萄酒为主，产量颇大。酒厂的葡萄园在离海不远处，受海洋性气候影响，很适合种植口味清爽的葡萄，这款酒也反映了酒庄的风格。

　　10clos poggiale vdc 2005

　　poggiale是科西嘉当地*大的独立生产商之一，以精耕细作的方式生产优秀的葡萄酒。这款酒便是酒庄风格的代表，既可以开瓶即饮，又有一定陈年潜力，果香丰富，味道复杂。

　　clos venturi essai2.2 2011科西嘉少数的精品级酒庄，庄主有20多块葡萄园，每块的土壤结构、朝向甚至微气候都不同，庄主venturi便根据这些不同的情况去决定种植的品种和方式，采用有机种植，极为尊重风土，其出品部分红葡萄酒也是科西嘉首屈一指的有长期陈酿潜力的作品。

　　hawksbay

　　霍克斯湾

　　离开北半球的传统地区，在新世界、南半球的新西兰，一样有着很多值得留意的小型产区，好酒庄云集——新西兰的霍克斯湾就是这样的产区。一直以来，新西兰的葡萄酒产业以两个特色闻名：一是其产品有着很高的平均素质，二则是长相思葡萄品种在这个地区的超强表现。如果说第二点在马尔堡产区有较多体现，那在第一点则是霍克斯湾表现*好了。悠长的夏天、超长的生长期、优质的土壤让霍克斯湾成为了新西兰*好的产区之一。由新西兰航空主办了数十年的新西兰航空葡萄酒大奖赛(以下简称anzwa)中，各种奖项大都花落霍克斯湾的酒庄，而且并非由一两个超强酒庄独揽，而是多头角逐的态势，便是明证了。

　　你可以享受的霍克斯湾美酒

　　12vidal chardonnay 2013

　　这是新西兰*老的酒庄之一，由一位西班牙酿酒师创建于1905年；酒庄的另一个创举则是在1979年建立了自家的酒庄餐厅。vidal长期以来一直是霍克斯湾的旗帜酒庄，也一直是anzwa的获奖大户。这款2013霞多丽刚以其优质的酸度、复杂度和平衡性斩获了2014年anzwa*优金奖。

　　13te awa cabernet merlot 2009

　　酒庄的名字te awa是个毛利语的词汇，意为“河流之神”，用于象征酒庄附近的地下河流，正是这样的风土孕育了酒庄的优质葡萄园。以这款2009年的赤霞珠美乐混酿为例，浑厚酒体和柔和口感兼得，可以在你的圣诞晚宴充当主力红酒了。

　　14alpha domus the pilot late harvest

　　semillon

　　同样在霍克斯湾非常高品质的酒庄。而这款晚收甜酒的甜度正好搭配你圣诞大餐的甜点。

　　15sileni pinot grigio hawkes bay 2011

　　非常年轻的霍克斯湾酒庄，第一个年份的产品是1998年。酒厂里有着完全现代化的建筑和酿酒设备。除了对酒的品质有高要求以外，还特别注重对周围水土的可持续发展的保护。这款2011年灰品乐是冬季的配餐珍品。

　　16elephant hill reserve syrah 2009

　　创建于千禧年以后的elephant hill是霍克斯湾典型的后起之秀，以2500公顷的葡萄田酿造风格鲜明的白葡萄酒和世界级的红葡萄酒，短时间内已闯出名声。如这款2009年份的西拉子，已经凭借强劲的单宁和浑厚的酒体奠定了其长时间陈年的基础，并斩获了2013anzwa西拉子评选的冠军。值得一提的是，酒庄景色优美，是去新西兰酒庄游不可错过的景点。

　　17trinity hill gimblett gravels syrah

　　同样是新西兰葡萄酒的代表之一，具有浓厚的新西兰特色：小批量生产、精工制作。gimblett gravels是其高端系列的代表作，不仅很适合用于净饮，配餐的适应能力也很强，更有着不错的陈年潜力。

　　18mission hawkes bay cabernet

　　merlot 2013

　　霍克斯湾*老的酒庄之一，其历史*远可以追溯到1838年，一群传教士(英语为missionary)在新西兰建立的庄园，因此也不难理解其名字mission的来源了。其作品走口感丰沛的路线，一直保持着高品质。