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葡萄酒爱好者推荐书单 酒不醉人书醉人
编辑:华华  发布:2014/12/23 9:19:30  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  走亲访友,又恰逢节日,两手空空会显得自己礼数不周。倘若对方志趣高雅,钟爱葡萄酒,那您送上一本葡萄酒著作作为礼物,既大方得体又不失个性。如果您本身是葡萄酒爱好者,喜爱书香缭绕的感觉,那么,以下十本葡萄酒经典书籍不要错过。您可以一边喝着美酒,一边享受“酒不醉人书醉人”的美妙。

  1. 《迈克尔·布罗得本特葡萄酒品鉴档案》(michael broadbent’s vintage wine)

  这本书由迈克尔·布罗得本特所著,书中近200多页的葡萄酒品鉴档案涵盖了迈克尔·布罗得本特近一生的品鉴记录,其中波尔多葡萄酒(1784年份到2001年份)的品鉴记录所占比例*高。另外,法国其他产区、德国、葡萄牙和匈牙利托卡伊葡萄酒的品鉴记录也包括在内。

  2. 《世界葡萄酒综述》(windows on the world complete wine course)

  《世界葡萄酒综述》简单易懂,非常适合葡萄酒新手阅读。这本书的作者凯文·扎里(kevin zraly)曾在一家知名餐厅担任葡萄酒顾问一职,同时他也在纽约开设了一家葡萄酒培训学校。这本书首次出版于1985年,销量高达400万册,成为了世界上*畅销的葡萄酒书籍之一。此书中包括美食美酒、常见问答和酒款推荐等内容。

  3. 《牛津葡萄酒辞典》(the oxford companion to wine)

  《牛津葡萄酒辞典》是由知名葡萄酒专栏作家杰西斯·罗宾逊mw(jancis robinson mw)所著。这本书内容丰富,编排严谨,是一本实用的百科全书,它囊括了全球160个专家收集的4,000多条葡萄酒词目。

  4. 《波尔多大全》(the complete bordeaux)

  《波尔多大全》由史蒂芬·布鲁克(stephen brook)所著,它系统地介绍了波尔多葡萄酒历史和风土特点,还涉及波尔多葡萄酒、产区和知名酒庄等,书中不仅仅介绍世界知名酒庄,同时也包括一些风格独特的小酒庄。

  5. 《探索勃艮第》(inside burgundy)

  《探索勃艮第》由贾斯珀·莫里斯(jasper morris mw)所著。这本书的独特之处在于,它不仅介绍了勃艮第葡萄酒的历史和现状,还介绍了勃艮第产区近1,000个葡萄园和葡萄种植者们。同时,它还分析了其酿造工艺及葡萄酒特点。另外,书中还配有精美的产区图片。

  6. 《开瓶人生》(a life uncorked)

  《开瓶人生》是休·约翰逊(hugh johnson)的得意之作,它包含了自传和回忆录。休·约翰逊是英国著名葡萄酒评论家,被公认为当今世界首屈一指的葡萄酒史权威和*畅销的酒类指南作家。这本书缓缓道来,通过描写休·约翰逊关于葡萄酒的所见所闻,讲述了他传奇的葡萄酒人生。

  7. 《葡萄酒故事》(the story of wine)

  《葡萄酒故事》是休·约翰逊创作于三十年前的经典之作。它收集并整理了世界各地葡萄酒从古至今近8,000年的历史文献。休·约翰逊文笔优雅,他采用学术散文式的风格在这本编年史中记载了葡萄酒在政治、国际贸易、战争和瘟疫等影响下的发展历史。如果想了解旧世界和新世界各大产区的形成和演化,这本书就是首选。

  8. 《葡萄酒品鉴》(the taste of wine)

  《葡萄酒品鉴》由波尔多著名的葡萄酒学家埃米尔·佩诺(emile peynaud)在1983年创作完成,这是一本不可多得的文学杰作。对于复杂的葡萄酒问题,它抽茧剥丝、深入浅出,非常适合专业人士和业余爱好者阅读。

  9. 《葡萄酒科学:从葡萄树到酒杯》(the science of wine: from vine to glass)

  《葡萄酒科学:从葡萄树到葡萄酒》的作者杰米·古德(jamie goode)是伦敦《星期日快报》葡萄酒专栏作家,拥有植物生物学博士学位。他在书中介绍了“反渗透”技术在葡萄酒酿造过程中的使用。他还认为,备受称赞的“老藤”能酿造出更好的葡萄酒这一说法并没有科学依据。这本书涉及很多技术性的问题,但专栏作家的背景使杰米·古德写起来得心应手。对严肃的葡萄酒迷来说,这是一本令人愉悦的读物。

  10. 《葡萄酒贸易》(anatomy of the wine trade)

  《葡萄酒贸易》出版于1987年,作者西蒙·洛夫托斯(simon loftus)曾执掌绍思沃尔德(southwold)的阿纳姆(adnams)酒业公司。他于2006年退休,曾获得大英女王勋章。这本书以轻松诙谐的方式诠释了酒商、酒庄庄主和拍卖商之间复杂的关系。

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