生产企业、流通企业构成了行业的实体成分，除此之外，专注于酒业营销研究的智库、咨询行业对于酒类发展也产生了巨大的影响力。从发展历程来看，营销模式、渠道模式的每次变革，无不与营销思想的引领有关。
调整期面临困惑的企业需要转变思想、咨询业从业者需要革新思想，思想有多远，酒业就能走多远。
智业引领酒类进步
咨询业作为酒业的智库而存在，这种状况无疑需要这个智库起到具体的作用，而以往每次酒业的发展，都离不开理论的支持与引领。无论是拓展连锁业态、研究消费者心智理论，还是其他方面，都是如此。
渠道型企业往往会基业长青。在国美、苏宁业绩飘红的背后，折射出系列电器品牌的成功运作，可以说，渠道的成长与产品的成长相伴相生。
变革中的白酒行业的一个重要方向，就是对于终端的重视。从渠道扁平化的风潮开始，诸多酒业流通企业开始重视构建连锁门店，以其占领终端，而在这种趋势的背后，同样有智库对于连锁理论的突破与贡献。
元一连锁品牌策略机构在连锁理论的构建方面颇有建树，其创始人铁丁以生物生态学为根基，形成了自身的品牌营销理论体系，并将这套理论体系主要应用于连锁领域。
铁丁研究发现，渠道型企业往往会基业长青。在国美、苏宁业绩飘红的背后，折射出系列电器品牌的成功运作，可以说，渠道成长与产品成长相伴相生。
由此形成了铁丁的超级品牌理论——融合渠道优势与品牌优势为一体，*终就能形成超级品牌，而今后中国诸多行业的发展方向都是这样。研究当下市场现状，连锁企业也崭露头角。
这套连锁品牌理论体系，其核心连锁品牌生态学，就是以自然界生物的核心生存斗争策略为理论基础，指导中国连锁品牌的营销和传播实践。生物的生存斗争，是自然界*激烈的斗争形式，这里面包含市场中新品牌从创建到成为优势品牌以及老品牌如果面对后来者竞争的全部生存原理，元一连锁在洞察这种*激烈的生存斗争本质的同时，提出了连锁品牌成功的三大法则：破坏性竞争法则；资源——狩猎——价值法则；价值链进化法则。构建了连锁品牌*重要的两大工具：超级客流工具；消费者管理工具。
在中国企业面临从中国制造到中国创造跨越的难题时，连锁品牌生态学，给出了一个适合中国市场、适合中国连锁品牌的解决之道。
按照这种连锁品牌理论，中国酒水行业的品牌发展分为分为三个时期七个阶段：第一时期：品牌发育期（战略研究起步期、地域扩张期、品牌建设期）；第二时期：品牌成长期（招商拓展期、全国布局期）；第三时期：全国连锁运营期。外加一个附加周期：品牌重建期。
目前，正好处于第二时期和第三时期的转折点，在这种情况下，谁真正发展了连锁化，谁就会占据先机——1919酒类直供之所有备受关注，就是因为其占据了先发红利。
流通企业依据连锁理论有所建树，而生产企业同样也意识到连锁理论的威力，茅台、五粮液等企业会逐渐建设自己的连锁体系，以占据终端资源，形成品牌发展合力。
基于连锁理论之下的酒业终端，未来将会直面消费者，构建以消费者为核心，以粉丝为核心的超级渠道；而围绕着这个趋势，企业会建立自己的大数据系统，例如建立顾客档案，围绕粉丝消费者进行营销，将粉丝消费者变成了解品牌的意见领袖。
实际上，连锁理论的提出，是基于西方营销的实践与中国酒业以外其他业态的实践，而到了今天，当连锁业态发挥出巨大威力的时候，真正做到了理论与实践的统一。
对渠道模式的关注只是一个方面，智业对于消费者心智与消费倾向变化的探索，构成了另一个层面的建树，同样为酒业的转型带来理论指导。
酒业咨询专家闫治民提出了消费者心智终端理论，他认为，白酒营销从渠道为王时代向品牌为王时代过渡，形成了“渠道＋品牌”的状态。品牌越来越成为*具有竞争力的武器。而白酒营销的重心越来向关注和维护消费者的品牌忠诚度转移，消费者在购买因素中越来越起到决定性作用。
在这种状况下，消费者自主选择，想喝什么买什么
而不是酒店卖什么就喝什么。如果企业还依靠传统盘中盘模式的思想和策略，还在终端上硬拼，全然不顾消费者的需求和营销环境的变化，自然是死路一条。而消费者自主选择的时代，就意味着消费者心智终端时代的来临。
所谓消费者心智终端，就是消费者决定购买的*重要因素取决于消费者的心智，把消费者心智理解为真正的终端。按照这套理论，消费者心智终端时代的营销环境有着如下特征：
1.硬终端进入多元化时代，ka、网络、专卖店等新兴终端的迅速发展对传统餐饮为主导白酒终端产生猛烈的冲击。
2.传统硬终端虽然重要，但不是*重要的决定顾客购买的因素，决定消费者购买的因素越来越复杂化。
3.消费者的话语权越来越强，消费者的品牌意识越来越强，消费者的偏好度和忠诚度成为决定购买的*重要条件。
4.真正的终端不再是有形的终端，而是无形的消费者心智。
在此基础上，注重消费者心智终端的建设就成为必然，而下一步的营销重点与策略，都要转向并顺应这样的时代特点：
一是适应有形终端的多元化和碎片化趋势，实现有形终端的创新。餐饮终端的优势地位在不断下降，名烟名酒店、专卖店、ka的优势在不断提升。企业应重视和加强新兴终端的开发与建设，实现终端渠道多元化，达到顾客看得见，买得到。
二是强化与消费者的沟通，加强消费者心智终端建设，提升消费者的品牌忠诚度。消费者心智终端时代是体验营销时代。需要企业重视和加强品牌信息与消费者之间的深度沟通。品牌信息主要包括品牌的历史、品牌的核心价值主张、品牌的情感诉求、产品的品质特色、给消费者的利益主张等。沟通的方式不应再局限于大规模的商业广告，而是通过公关活动和一对一的沟通，实现品牌文化和情感与消费者产品强烈的共鸣。
实际上，消费者心智终端理论的提出，对于中国白酒业的营销发展而言，其*为重要的作用在于关注的层面从过去的宏观转移到了消费者心智这样一个细化、微观的层面，丰富了中国酒业营销理论，也顺应了消费理性回归的大势。
具备大产业视角
仅仅专注于酒业未必一定会有益于酒业，实际上，在市场日益多元化的今天，业外经验与模式对于白酒行业的提升而言不可或缺。而超脱于实体之外的咨询行业，则以其灵活性，深入开展对于业务模式、对于新思维的研究与导入，从而形成了大产业视角，为酒业在调整期转型产生了新的助力。
在业界富有名望的和君咨询，就是大产业视角的积极倡导者。除了默默服务于企业之外，这个智库机构也以自身积极的姿态，投入于产业边际融合的研究与推进之中。
2014年3月，和君咨询主办“新电商，新思维”峰会在成都召开，这是一场针对o2o营销思维和实战技术全面讨论的一场峰会，o2o各领域大佬如四川壹玖壹玖董事长杨陵江、广东一九在线董事长黄文雄、酒快到总经理贾婧峰、拉卡拉集团电商总裁韩吉韬、和君咨询酒水事业部合伙人李振江等悉数到场。
除了在o2o方面有影响力的平台负责人的观点之外，和君咨询向业界提出了全新的观点。
以大视角、集纳业外先进经验的思想盛会在咨询机构的主导下逐一召开，成为生产企业与流通企业借鉴参考、启发变革的重要契机。
在李振江看来，o2o模式对于酒水行业影响很大，其包含四个层面的本质：
第一个本质，生产工具决定了生产力，生产工又组织了生产关系。如果没有网络、手机等工具，所谓的人员直销将不复存在。新工具的出现，才让产销模式有了创新，但这只是提升了生产效率。如何协调好生产关系，才是酒业急需解决的问题；
第二个本质，互联网本质是全民创业，面对互联网，每个人既是消费者，又是经销商，给每一个人都能创造一个平台，在这上面去创业，实现消费。
第三个本质，移动互联网把人的关系拉近了，通过圈子化和会员制等形式，把商业联盟组织在一起。
第四个本质，工具不是万能的，酒水行业在电商化方面走了第一步，后续需要深入的，是要拉近企业与消费者的关系，在这个过程中，一定要优化工具，推动企业与消费者持续交易的可能性。
今年3月份， 和君咨询举办了以“现实与远见”为主题的论坛沙龙，此次论坛为糖酒会*大规模的高峰论坛，创造4小时无一人离场的记录，真正体现出思想的魅力和力量。
和君咨询举办这场远见会议的初衷，是因为2014年中国酒业进入深度调整期，产业周期的动荡、移动互联新业态的冲击，让产业未来的走势和竞争格局的变迁变得扑朔迷离。
在这种情况下，酒企应该遵循什么样的原则，在“战略调整、营销升级、股权改革、高管激励、组织变革、人资强化”等方面“做对事情”？并依此找到在颠覆变化的环境下弯道超车、逆势上扬的路径和方法？
和君咨询相关人士认为，未来不是基于事实，而是基于认知。从硝烟弥漫的家电业和通信业，可以看到中国酒业未来的轮廓，从华为当今的辉煌和tcl曾经的独霸天下，能够为酒业描绘走向未来的姿态和路径。正是在这种心理的推动下，以大视角、集纳业外先进经验的思想盛会在咨询机构的主导下逐一召开，成为生产企业与流通企业借鉴参考、启发变革的重要契机。
咨询业进入变革期
2012年以来，由于外部环境的变化、行业积弊的显露，白酒市场进入到漫长的调整期。实业企业如此，为行业提供理论支撑与智慧的咨询行业同样发展到一个新的节点。在这样的形势下，与行业同进退、共同进行革新与转型就成为咨询业界的必然选择。
实际上，身处调整期中，很多业界人士早已经明了转型的重要性与必然性。方德咨询机构董事长王健表示，咨询行业必然要进入“转型拐点期”。
