湖北枝江酒业投资1亿元，全面实现机械化改造，使“机器人酿酒”成为转型发展新亮点。
去年8月，枝江酒业首批投资600多万元的自动化酿造设备在酿造三车间试车成功，此后投巨资在酿造一车间、二车间和五车间相继推广。将空中轨道航车改为地轨式航车，并采用了更灵活、更适合低空作业的三维起糟机以及半自动化分层拌料、摊粮设备，解决了酿造工艺中润粮蒸粮、下料拌和、装甑出甑、摊凉打水以及启窖封窖等手工作业难题。
白酒传统工艺工业化是全行业面临的技术进步*重要课题之一，枝江酒业在转型发展上不失为行业先行者。采用机械化酿酒，一是节约了人力成本，二是降低了劳动强度，三是提高了产量和酒质，四是现场管理更加整洁。
