受“喜福事件”警示，如何才能把酒品从酒厂到流通再到餐桌，全流程高效有序监控，成为酒业关注焦点。

　　近日，记者从深圳酒类行业协会独家获悉，本月中旬，2家深圳酒企进入由中国酒类流通协会在今年创建的“国家级放心酒示范店”审批流程。而深圳酒协自2012年就开启了以“诚信经营酒类示范店（单位）”为主要内容的放心酒工程，从此，深圳酒业开创了诚信营销新模式。

　　“国家级放心酒示范店”结缘深圳

　　本月中旬，在中国酒类流通协会创建的首批“国家级放心酒示范店”中，深圳沙头角商业外贸有限公司和深圳佑恩商贸发展有限公司等2家深圳酒企进入审批流程，有望获评“国家级放心酒示范店”。

　　“在市酒协培育和推动下，沙头角外贸凭借过硬的素质很大可能会获评该荣誉。在当前整体酒业不景气背景下，全行业都在努力去库存、拉动销、深耕市场来保证销量不滑坡。”深圳沙头角商业外贸有限公司董事经理肖永辉认为，“国家放心酒示范店”的评定，就是为酒业在困难时期创建一个榜样，提振经销商信心，开启酒类行业诚信时代。

　　据了解，今年5月底，中国酒类流通协会全国范围内启动了全国放心酒服务体系建设，开启了“国家级放心酒示范店”候选企业名单的筛选工作，经过严格的审核之后进行颁奖、授牌、挂牌活动。

　　谈起“国家级放心酒示范店”的评选流程，深圳酒类行业协会会长谢宝十分熟悉。谢宝告诉记者，“放心酒工程”陆续启动以来，各地酒管部门和协会从酒水实体店中选取优秀店面作为“放心酒示范店”，一方面鼓励各酒类批发零售企业诚信经营，同时也为消费者购买到货真价实的酒类产品增加了保障。“国家级放心酒示范店”正是从“放心酒示范店”内遴选。

　　“国家级放心酒示范店”遴选过程更为严格和规范。深圳酒类行业协会秘书长蒋祖茂表示，其创建及管理从企业的销售收入、营业面积、质量负责制和商品溯源制、销售专业化、严格审核制、签署责任制等方面，确保了“含金量”和在行业中起到的“示范”作用。

　　深圳提前3年探索“诚信模式”

　　对于深圳酒业来说，“放心酒示范店”这个词语并不陌生。早在2012年，深圳酒类行业协会探索实践“放心酒工程”，在全国范围内首创“诚信经营酒类示范店（单位）”。当时这一创新举措，引来了不少省市酒协会借鉴。“放心酒示范店”在全国各地如雨后春笋般涌现。

　　据市酒协副秘书长何良兵介绍，在2008年，由市酒类办牵头，在广东省酒类行业协会和广东省酒类检测中心配合下，深圳酒类行业协会“试水”酒类贴标监管。2009年7月，市酒协对17个酒类品牌进行贴标监管。此后，有数十个品牌向市酒协提出贴标监管申请。这也是深圳“诚信经营酒类示范店（单位）”的雏形。

　　到2012年，在深圳积极开展“三打两建”行动的同时，为配合“三打两建”工作，3月，由市酒类办指导，深圳市酒类行业协会发起了“诚信经营酒类示范店（单位）”创建活动。

　　“自创建活动正式启动以来，得到山姆会员店、岁宝百货、华润万佳、天虹商场、免税集团精品店等众多知名企业的积极参与。”蒋祖茂介绍说。截至目前，“诚信经营酒类示范店（单位）”成功创建200余家，授牌单位遍布深圳各区，已经形成了一个消费放心酒的庞大网络。

　　深圳市人大代表杨剑昌曾应邀参与“诚信经营酒类示范店（单位）”市场巡查，并对酒协会创建诚信店给予高度评价。杨剑昌表示，创建“诚信经营酒类示范店（单位）”活动，利国利民，应得到政府、企业和全社会的支持。希望通过深入推进创建活动，让已经授牌的酒类企业承担更大的社会责任。

　　谢宝认为，市酒协先于“国家级放心酒示范店”3年创建“诚信经营酒类示范店（单位）”，说明了深圳酒业具有前瞻性。

　　“诚信酒标”构建消费者监管体系

　　*近，在深圳民政局召开的两建一平台’网上工作专栏”相关会上，深圳酒类行业协会开展的“诚信经营酒类示范店（单位）”创建活动予以表彰。

　　尽管深圳3年前开展的“诚信经营酒类示范店（单位）”与今年创建的“国家级酒类示范店”有许多相似之处，但也有一个不同点，那就是市酒协对挂牌的200余家“诚信经营酒类示范店（单位）”实行贴标监管。

　　“创建了200余家诚信经营酒类示范店（单位），如何才能有效监管？”杨剑昌曾对深圳创建“诚信经营酒类示范店（单位）”提出疑问。谢宝解释说：“随着‘诚信经营酒类示范店（单位）’到了一定规模，市酒协对被授予示范店所经营酒品贴“诚信酒标”是规范经营行为，引导行业自律，对酒品实行溯源监管的重要举措，也是经销商对消费者的庄重承诺。

　　据了解，“诚信酒标”自2012年开始实施以来，累计贴标200余万枚。应用二维码技术的第二代“诚信酒标”自今年10月推出以来，累计贴标60多万枚。“诚信酒标”是酒品的身份证，具有独特的溯源系统。通过二维码扫描，能立即查询贴标酒的经销商信息，能有效维护厂家、经销商和消费者的合法权益。

　　诚信经营酒类示范店（单位）’只是一个概念、一块牌匾。只有建立监管体系，才能保证彻底封杀假酒的初衷。”蒋祖茂表示。有一些挂牌的“示范店”曾对“诚信贴标”提出疑问。这里需要说明，酒品贴“诚信酒标”后，市酒协不但承担了产品真伪风险，也帮助了门店更好地推广产品。