海碗喝黄酒一人一顿饭喝一碗
在广州生活几十年,祖籍浙江的书法家陈老先生仍然改变不了喝黄酒的习惯。海碗喝黄酒一人一顿饭喝一碗,因为家人早年都已经迁来广州,现在每年春节,陈老先生都是在广州度过,不过,家人团聚时喝的酒,还依旧是那绍兴黄酒。
陈老先生说,海碗喝黄酒一人一顿饭喝一碗,他喝黄酒一定要用浅口大碗,他们浙江人叫这个为海碗,这恰恰体现了外表细腻的浙江男人有豪迈之情。而且,这黄酒度数不太高,一人一顿饭喝一碗,好一点的黄酒喝上两三碗也不成问题。
陈老先生说,海碗喝黄酒一人一顿饭喝一碗,他喜欢把黄酒加温了喝,尤其在这喜气洋洋的新春佳节,一家人团聚一起,喝着热乎乎的黄酒,一种幸福的暖意是从心里弥漫到全身。每当喝着黄酒,陈老先生就会想起自己的老父亲,小时候在浙江老家,父亲几乎每天都喝一碗黄酒,等他稍微长大一点,父亲会主动给他喂一口,刚开始他还不太爱喝,觉得呛,父亲会笑呵呵地给他喂一把花生米,然后说男子汉从小就要会喝酒。后来他远行求学,海碗喝黄酒一人一顿饭喝一碗,之后异地工作求生,每每逢年过节回到家中,*盼望的就是和父亲一人一碗黄酒,就着花生米谈笑家常。后来老父亲走了,他也在广州落地生根,每每喝到黄酒,就会想起父亲,觉得这是他怀念父亲,怀念家乡的*好的情感寄托。
陈老先生的女婿是地道的广州人,海碗喝黄酒一人一顿饭喝一碗,他发现热爱美食的广东人独创了往黄酒里加话梅的做法,加了话梅能增加些甜味,他会入乡随俗,与家人一起分享“话梅黄酒”。今年春节,陈老先生自然少不了黄酒的陪伴,他说不光是助兴,怀旧,还能养生。





