摘要：为了让大家能够更好地享用葡萄酒，红酒世界网（微信号：wine-world）将为大家扫一扫在葡萄酒选购、储藏和品尝中容易踏入的误区。

　　如今，中国的消费者对葡萄酒是越来越喜欢。其实自汉朝以来，中国就有葡萄种植和葡萄酒酿造的相关记载。虽然葡萄酒在中国饮食文化中的地位远远不及欧美地区，但是随着国内经济的发展和葡萄酒健康知识的普及，中国作为新兴的葡萄酒消费市场正处于蓬勃发展的阶段。因此，为了让大家能够更好地享用葡萄酒，本文将为大家扫一扫关于葡萄酒*容易踏入的误区。

　　一、葡萄酒的选购误区

　　1. 橱窗式购买模式

　　为了买到一款心仪已久的葡萄酒，你还在各种葡萄酒专卖店里徘徊吗？如果你给的答案为“是”，那么我想说，你真的out了。不要再浪费时间了，作为一名葡萄酒爱好者，你应该要有几家相熟的葡萄酒专卖店的联系方式。只要一个电话，直接跟店家预约好所需要的酒款和数量，那些专业的店家一切都会帮你准备好。

　　2. 一成不变的酒款

　　你是否一直在喝同一品种的葡萄酒，所以会觉得葡萄酒就那个味儿？那是因为你喝的葡萄酒也对你“腻”了。现在，国内陆续出现了不同规模的品酒会，如果你还不知道怎样选择适合自己的新口味，那么这些品酒会就是你的好去处，赶快去尝尝鲜吧！

　　3. 美酒美食随心搭

　　在一家高级的餐厅，与你心怡的伴侣约会，此情此景，只有配上合适的美食和美酒才能使这段回忆更加完整。但是，面对酒单上的众多酒款你不知道该如何搭配？如果不想品尝到自己不喜欢的奇怪口味，那就请你的服务生为你呈上与所点菜式*合适的葡萄酒。如果是在家里烛光晚餐，*好先做点功课，自己到网上寻找好菜式与酒款的*佳搭配。

　　二、葡萄酒的储藏误区

　　1. 把葡萄酒放到厨房里

　　葡萄酒可不喜欢厨房中变化的温度、光线和湿度。相反地，黑暗、凉爽和干燥等环境，如橱柜里和楼梯下才是葡萄酒喜爱的窝。

　　2. 葡萄酒都可以陈放好多年

　　如果想要具有陈酿潜力的葡萄酒，应该在购买的时候向卖家询问清楚。有很多葡萄酒都适合在年轻的时候饮用，如果陈放太久，葡萄酒的风味可能并不会朝着你想象的方向发展。如果你已经买回来了，在网上也找不到该款酒的详细信息，那么*好在1-2年内饮用完毕。

　　3. 葡萄酒开瓶后好久都没喝完

　　葡萄酒开瓶后，即使你再用瓶塞盖上，葡萄酒还是会与空气发生氧化反应。这无疑会对葡萄酒的品质造成一定的影响。开瓶后的葡萄酒*好在2-3天内喝完，如果实在喝不完，拿来做菜也不错哦！

　　三、葡萄酒的品尝误区

　　1. 葡萄酒刚买回家就喝

　　人走动过后需要休息，葡萄酒也不例外。经过不经意间的晃动，葡萄酒里面的风味物质会变得过于活跃，从而会在味道上发生微妙的变化。因此，刚买回来的葡萄酒*好先陈放5天以上再享用。

　　2. 一直用同一个酒杯

　　酒杯的形状有所不同，不单是为了看起来漂亮，更重要的是可以用来更好地呈现不同葡萄酒独特的风味和香气。对生活考究的你，至少该拥有一个白葡萄酒杯和一个红葡萄酒杯。

　　3. 葡萄酒一开瓶就喝

　　未经过“醒酒”的葡萄酒就好像人刚睡醒一样迷迷糊糊，品尝起来其风味也是迷迷糊糊。只有让酒液与空气充分地接触，才能使葡萄酒的香气和风味“清醒”过来。所以，在品尝葡萄酒时不要那么着急，美好的事物总是值得等待的。

　　4. 侍酒的温度不佳

　　每一瓶葡萄酒都有独特的个性，所以我们要按照不同的个性来对待不同的葡萄酒。一般来说，白葡萄酒在饮用前都需要冰镇一下，而红葡萄酒则适合在常温下饮用。来源：红酒世界网