葡萄酒品酒师不知道酒杯中是什么酒，通过观色、闻香、品味，就准确品出酒质优劣。这经常出现在电视剧和电影中的画面，在1月3日、4日，东莞塘厦三正半山酒店召开的“2015国际葡萄酒鉴赏节”也上演了真人秀，来自香港、澳门等地四位葡萄酒鉴赏师云集现场，“盲评”葡萄酒并大讲酒文化，让来自粤港澳的葡萄酒爱好者大呼过瘾。来自粤港澳地区红酒业界代表、酒店餐饮界代表、媒体记者以及葡萄酒爱好者共计300余人参加了此次盛会。

　　嘉宾为香槟塔注满香槟酒并举杯共饮

　　本次葡萄酒鉴赏节由亚洲集团(优质生活网)、三正国际酒店管理有限公司主办，国际红酒业香港协会、东莞塘厦三正半山酒店协办，以“构建葡萄酒文化传播平台，提升业内人士专业水平，搭建葡萄酒消费者与商家的沟通桥梁，营造品质生活方式”为宗旨，把葡萄酒品鉴与巧克力完美搭配，将传承葡萄酒文化和促进品质生活贯穿始终，让宾客现场品鉴美味的葡萄酒产品，享受爱多河手工巧克力的美味，学习时尚、健康的生活方式。法国蓝带美食协会远东区副主席林和忠爵士、澳门品酒师协会主席兼创办人adolphus foo、国际红酒业(香港)协会副会长郭启文、鹊尔斯葡萄酒学苑营销总监李颖乐等多位专业葡萄酒评审团出席本次活动。

　　评审团队合照

　　为更好推动葡萄酒文化交流与传播，本次比赛，主办方挑选出50多家葡萄酒供应商及经销商现场设展，其中有多家是来自香港的参展商。活动特设葡萄酒试酒会、顶级酒酿评鉴、*佳产品评选等环节，吸引了众多业内人士参展。特邀嘉宾林和忠爵士还现场就葡萄酒文化及“盲品”知识向大家做了精彩讲解，让现场参展人士大呼过瘾。鹊尔斯葡萄酒学苑营销总监李颖乐小姐还为大家现场讲授了一场 “美国isg国际品酒师课程”，也让在场葡萄酒爱好者受益匪浅。

　　本次葡萄酒评鉴比赛主要有两大亮点。一是比赛设置 “盲品”环节，由专业资深品酒师为蒙住品牌的各类参展葡萄酒现场品鉴打分，极大地保证了比赛的公平公正性。二是活动将手工巧克力和葡萄酒完美搭配，落户塘厦三正半山酒店的爱多河甜品吧，在活动现场准备了手工巧克力甜点，供来访宾客品鉴，其精致造型和地道美味，也受到宾客的高度称赞。

　　东莞塘厦三正半山酒店总经理唐伟良表示：“红酒是一种健康、优雅、有品位的生活方式，为满足客人对高品质红酒的需求，塘厦三正半山酒店搭建红酒与美食相结合的平台，传播红酒文化，充分发挥五星级酒店的环境优势和爱多河巧克力与西点的美味精髓，让巧克力与红酒完美搭配，为客人带来与众不同的美食美酒体验。

　　本次比赛的主办方负责人表示，选择在东莞塘厦三正半山酒店举办此次盛会，一是为了确保葡萄酒运输安全和“封酒”过程的保密性，塘厦三正半山酒店在这方面有足够的经验;二是三正集团“树正气、走正道、出正果”的精神与本次比赛“公开、公平、公正”的精神不谋而合，双方合作理念一致;三是塘厦三正半山酒店乐于积极促进葡萄酒文化在内地的传播，因此本次活动也特地安排了一场红酒鉴别课程。

　　活动结束当天,还举行了颁奖环节，三正国际酒店管理有限公司、东莞塘厦三正半山酒店分别获得优质中国酒店奖、优质中国酒店服务奖，爱多河甜品吧获得优质巧克力奖。

　　获奖名单

　　主办方亚洲集团创始人陈玉仪女士介绍说本次比赛突破性地在台上公开进行“盲品”环节，让更多的人可以见证比赛的公平。亚洲集团与国际红酒协会和诸参展商希望借此契机携手创造一个公开，公平，公証，有公信力的“盲品”活動品牌，推广佳酿的品鉴文化。“我们联同经过挑选的葡萄酒进出口商，以合作共赢的方式，提供平台和交流机会，让更多人可以在学习和了解葡萄酒的文化之余，找到加盟葡萄酒市场的商机。”本次活动也特别在酒店安排了一节红酒鉴别课程，希望可以促进国际红酒文化在东莞的传播。