春节俗称过年，就是农历新年，一般指的是除夕到正月十五的这段时间为春节。春节起源于殷商时期。在春节期间，一些少数名族都要举行很多活动庆祝春节，有祭祀祖先、祭祀山神、祈求上天给予新年丰收之景等主要精彩活动，都饱含着浓重的名族特色。
在汉武帝时期，规定正月初一为元旦；自从辛亥革命之后，正月初一就改称为春节。在过去的春节期间，大家都要饮用屠苏酒，此酒表达了吉祥、长寿和安康的美好意愿。明代的著名医学者李时珍在《本草纲目》中记载到：“屠苏酒，陈延之《小品方》云，‘此华佗方也’”
“屠苏”原本是屠苏是古代的一种房尾。据说在古代东汉时期，有一个人住在屠苏庵中，在每年的除夕夜里面，他都会给村庄的百姓一包药，让大家将药放在家中的水缸里面浸泡。等到一月初一的时候，再用家中的井水对此药酒，而后全家人开始饮此药酒，希望着全家人在新的一年中不会传染上瘟疫。从此以后，大家都将此酒命名为屠苏酒。
宋代的王安石在一首诗中有描述过新年的气象-----“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。
可见在古代的春节中，喝屠苏酒是一件必不可少的重要事情。
