葡萄酒,一个西方生活情调的代名词,葡萄酒所蕴含的文化,已渗透进西方的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面,与人民的生活息息相关。而作为中华文化象征之一的植物本草,则蕴含着博大精深的中华文化。
倘若西方的风情与东方古韵相结合,那该是怎样独特的“景致”呢?
优选南澳赤霞珠葡萄酒为原酒,萃取中华植物本草菁华,二者巧妙溶于其中,并赋予独特内涵,精粹玫瑰及葡萄籽提取物,经冰点陈酿而成,这就是劲牌韵酒。
南澳赤霞 品味西方风情
作为葡萄酒新世界的代表之一,澳大利亚葡萄酒已经成为世界葡萄酒的重要一极,那里的土壤排水性能好且贫瘠,是红土和钙质土壤相结合的地方,气候冷凉,光照充足,葡萄生长期长。
独特的特罗莎红土壤和气候赋予了赤霞珠独特的魅力。浓郁的黑加仑子果香中含有黑樱桃和李子的气息,单宁丰厚成熟,无丝毫涩口的感觉。在新酒体的时候就能达到很高的品质,同时利于长久陈酿。
在澳大利亚,分布着南澳、新南威尔士、维多利亚和西澳四大葡萄酒产区,其中南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲重要的葡萄酒产区。而韵酒,正是选取南澳优质的赤霞珠葡萄酒作为原酒。
本草菁华 诠释东方韵味
四时轮转,生生不息的中华植物本草,是自然界的精髓,更是大自然赐给人类的睿智,千百年来,为勤劳勇敢的人们提供生息之本与能量之源。
在中国,自神农尝百草始,先民就开始寻找本草中活性的精华成分并为之所用,经千年实践,逐渐形成了本草食膳的生活方式和制酒等工艺。韵酒凝自然草本之菁华,采撷大枣、阿胶、百合、桂圆、玫瑰花、枸杞、桃仁、茯苓、山药、桑椹,共十味药食同源植物灵性,自然是得天独厚。
韵酒采用的每一味本草原料都经严格筛选,源自公认的地道产区。每一种选材遵循自然的规律种植、采收,按照物性的不同晾晒、烘焙,应用指纹图谱技术甄别、优选,从而保证了韵酒的独特的口感和丰富的营养价值。
冰点陈酿 赋予独特内涵
在制作工艺上,韵酒采用数字化提取和冰点陈酿新工艺,独特的冰点陈酿工艺让韵酒拥有与众不同的品质。自然界的各种分子在冰点状态下可缓慢而细致地融合,从而趋向稳定与平衡。
韵酒在冰点附近陈酿,酒体的各种分子就会发生极其缓慢的融合,仿佛人们在万籁俱静的雪原上静静呼吸,并排出静谧中不相容的物质,从而凝炼出*佳的口感和风味。
经过漫长的冰点陈酿后,酒体成分与植物本草菁华充分聚合,互相接纳吸引,让天然植物的功效成分,可以*大限度的得以保留,并保证能够稳定的融酿到葡萄酒之中,酒体逐渐氧化成熟,口感细腻柔和,酒液在冰点的静谧中呼吸酝酿,浓郁芬芳。终酿成具有独特风味与内涵的劲牌韵酒。





