12月18日，“2014中国白酒文化节暨第十八届五粮液1218酒圣祭祀大典活动”在宜宾酒圣山隆重举行。作为传统文化的典型代表，五粮液每年都通过酒圣祭祀大典，重申五粮液人对传统酿造工艺和白酒文化精神的继承和发扬。
据悉，整个祭祀活动分为祭旗、祭酒、出酒、群祭四部分。祭祀的“酒圣”是天地五粮以及人类精神与智慧的完美结合体，是历代在酿酒技术上做出特殊贡献的“智者”群体。
自2007年宜宾成功举办了首届酒圣节后，2008年，酒圣节被定为宜宾每年一届的节日，于每年12月18日举行。酒圣祭祀大典是宜宾人传承白酒文化，祈求来年产业兴盛的一项传统祭祀活动。有着三千年酒史文化的五粮液，无论是其配方、工艺还是口味都无不生动地体现着中华文化的精神，正是五粮液独创的以五种粮食为原料的独有配方以及勾兑工艺，才使得五粮液具备了“清而不薄、厚而不浊、甘而不哕、辛而不蜇”的适中口味。 “人之头黄帝，江之头宜宾，诗之头李杜，酒之头五粮液”，诗人白航的酒后赋诗，恰如其分地表达出五粮液独有的酒香。
值得一提的是，祭祀大典旁，就是五粮液的酿酒车间，车间里几名酿酒工人正在忙碌地进行生产工作。五粮液的香醇，得益于600多年窖龄的窖池，更离不开全厂五万多员工们辛勤劳作。五粮液的完美品质，不仅是对中国传统文化的溯源，还展现了中华民族的智慧和创造。
