全国糖酒会由中国糖业酒类集团公司主办， 是中国食品和酒类行业历史悠久、规模庞大、影响深远的交易会，是业内人士心目中的“天下第一会”，是行业*大的信息发布平台。除了国家政策信息、行业指导信息、 市场供求信息之外， 企业的新品、招商新政策、新动向等信息在会上也会密集发布， 为业内企业收集信息、分析信息，研判行业发展方向提供了平台。

　　在糖酒会上进行市场调研，是了解食品和酒类市场态势， 洞察市场机会的好机会。及时掌握全面、准确的信息， 是厂商朋友们能够在瞬息万变的市场环境和激烈的商业竞争中处变不惊、 脱颖而出的重要前提。所以，在糖酒会上做好市场调研十分重要。 那么， 具体应该怎么做呢？关于这个话题，我们给您提出一些建议：

　　(1)调研市场信息。 需要了解市场规模、消费量、进口量、产品来源、消费增长率、消费地理分布、有关法律法规、 本行业在市场上的潜力和发展趋势，做好市场定位，了解市场的开放程度及划分等状况。

　　(2)产品情况。 需要了解客户对于产品的质量、风格、尺寸、外观、设计有哪些要求，了解运输包装、消费包装以及什么类型的包装更能满足客户的需求。

　　(3)竞争情况。在展会上，您能够免费、 合法地收集到几乎所有主要竞争对手的情报，包括生产技术、营销等情况， 而且竞争对手往往会在追求新客户、 追求新订单的努力和诱惑下，放松警惕，暴露和泄露商业机密，比如专利产品的技术性能、价格条件、运输条件、包装条件等。 只有知己知彼，才能百战百胜。

　　(4)销售渠道。 首先是了解销售的整体情况，包括销售体系、正常销售渠道和环节、 不同销售渠道的优劣势、各环节各渠道的订货数量、交货要求、销售条件、售后服务要求等等;其次是明确目标客户，即确定可能的主要买主是进出口商、制造商、批发商、经销商还是零售商，这样才能全方位的为客户打造独一无二的完美服务。

　　(5)运输条件。 需要了解当地的运输业状况、运输线路、运输方式、运输价格， 以便计算决定产品报价中的运输成本、 运输时间及成交合同中的运输条款。 如果选择好的物流公司，不仅能提高企业运作效率，还能提升企业形象， 同时为您争取更多更优质的客户。

　　(6)“妙手偶得”。 除了达到既定的战略目标之外， 糖酒会上八仙过海各显神通的参展商， 肯定还会给您带来许多意料之外的惊喜， 有些是您在制订参展计划时没有考虑进去的，“妙手偶得” 往往能给您提供意外的惊喜。 如果您有足够的人手和时间， 我们建议您可以调动所有可以调动的人手， 带着相机和记事本， 花时间走遍相关品类的每个展位，收集值得思考、学习的好做法。

　　在糖酒会上， 做好第一手的市场调研和信息收集， 是您制定科学合理的市场营销策略从而领先行业竞争对手的宝贵机会。 糖酒会的魅力不仅仅是与经销商和客户面对面的密切交流， 而且还包括您与您的竞争对手在一起各展所长、 各取所需、同台献艺。 曹晓燕 整理