“沙城产区” 是知名的葡萄和葡萄酒产区之一， 拥有中粮长城葡萄酒等历史悠久的葡萄酒生产企业和几十家葡萄酒庄园， “沙城产区葡萄酒” 也被评为国家地理标志产品。

　　虽然沙城葡萄酒在产能、技术、 设备等方面已趋于成熟，但是， 酒香也怕巷子深。 随着葡萄酒市场竞争日益激烈，“沙城葡萄酒” 在进一步提升品质和品牌影响力的同时， 还须注重渠道建设， 以应对市场竞争。

　　对于回归大众消费者葡萄酒市场而言， 有些过去被忽视的渠道反而焕发生机， 能否有效利用起适合当前葡萄酒市场形势的渠道， 将决定着葡萄酒企的生存与发展。

　　专卖店运营“精细化”

　　据介绍， 1996—2005年，正是中国葡萄酒市场由启蒙期迈入高速发展的时期， 餐饮、夜场、 商超等传统渠道组成了葡萄酒的主要销售力量。2006—2011年， 随着市场的不断扩充， 竞争愈加激烈， 加之葡萄酒的独特个性， 有着突出特点的专卖店和连锁店模式顺势而生。

　　前几年葡萄酒专卖店在产品展示、 品牌宣传和葡萄酒体验等方面发挥了优势， 营销的重点大多是团购客户。 但是，近两年随着市场格局的不断分化和调整， 葡萄酒的专卖店模式也在经历重重考验， 有一些店面黯然退场。 据业内人士分析， 在行业调整的大背景下，葡萄酒专卖店渠道出现 “困局”， *主要的是成本控制和运营模式的问题。

　　“新的市场形势下， 专卖店的营销方式也要向精细化运营转变。” 怀来紫晶庄园总经理马树森表示， 不单单是在商圈选址、 购酒体验、 装修设计上，更重要的是店面运营模式， 在促销活动和营造销售氛围上下功夫， 还可以考虑针对大众消费打开新思路。

　　婚宴市场成“后起之秀”

　　随着80后、90后一代逐渐成为消费主力，个性化婚宴成为未来的发展趋势，葡萄酒的时尚特征符合年轻人的个性化追求。未来葡萄酒渠道的发展将更加多元化，作为葡萄酒细分市场中的婚宴市场，近年来也受到厂商的重视，婚宴渠道的市场销售比重也随之越来越大。

　　怀来紫晶庄园丹边葡萄酒、涿鹿益利葡萄酒等，根据新人需求定制出结婚用酒，很受年轻人的追捧。中粮食品营销有限公司张家口办事处负责长城葡萄酒营销的崔经理也表示，随着葡萄酒文化和知识的推广普及，虽然白酒仍占有婚宴市场的主流地位，但葡萄酒也在逐渐走入大众视线， 并逐渐占据一席之地，在酒店办婚宴喝葡萄酒的也将越来越多。

　　此外，烟酒店、商超、酒店“酒水平价超市”等渠道，也在努力顺应酒水价格向理性回归的趋势，让利于消费者，多种渠道共同发挥功能和作用，葡萄酒厂商经营效益必将大大提升。 曹晓燕