当几年前锐澳（rio）预调鸡尾酒反复在《爱情公寓》中出现时，没有多少人能预料到这种五颜六色的介于酒类和饮料之间的品类能掀起多大风潮。如今，原本寥寥的预调酒突然涌现出二十多个新品牌。

　　记者在超市看到，货架上颜色绚丽的预调鸡尾酒品牌越来越多，价位在十几元左右，不过这些品牌存在严重的同质化，不仅包装如出一辙，口味也十分雷同。“去年预调酒的销售额是10亿元，今年将达到25亿元。”白酒专家晋育锋表示，预调酒的高增长会持续三年左右。“很多杂牌充斥着这个市场”，在业内人士看来，进入门槛较低、巨大的利润空间，吸引着越来越多的资金跑到预调酒领域淘金。

　　据中国酒业协会统计，预调鸡尾酒销售量从2006年的近百万箱增长至2013年的近1000万箱，2014年销售金额约为10亿元。由于预调酒具备“低酒精度、口味众多、饮用方便”的特征，近年来消费人群增长迅猛。有券商指出，预计2015年以后预调鸡尾酒市场将会持续高速增长，2020年销售量将达到1.5亿箱以上，销售金额达到百亿元级别。这也意味着，五年内市场规模将增长十倍。预调酒的火爆也让众多正在过冬的白酒企业跃跃欲试。目前，国内白酒行业内已出现将白酒用作鸡尾酒基酒的讨论，包括洋河、古井贡酒、水井坊在内的酒企都决定“试水”预调酒。

　　预调酒的高利润则是业界公开的秘密。业内人士指出，鸡尾酒都是用基酒调的，还要加入大量水稀释，添加的香精价格也寥寥无几，因此每瓶的生产成本也就三四元。而根据白酒专家晋育锋的测算，预调酒的成本更低，“锐澳的成本在1.8元左右，出厂价在7元左右。”这些成本不足两元的预调酒，进入超市等零售终端后售价摇身变成12元左右，到了酒吧等夜场则又翻了一倍。数据显示，2012年、2013年和2014年三年里，拥有锐澳品牌的上海巴克斯酒业公司毛利率分别达65.7%、72.2%和75.2%。 （陈琼）