25日下午，荆州市召开第八届科技奖励大会，授予“白云边香型形成的特殊微生物分子特征研究”等12项成果荆州市科技进步一等奖。松滋市获得一等奖的成果仅此1项。
“白云边香型形成的特殊微生物分子特征研究”由湖北白云边酒业股份有限公司和湖北大学共同完成。该项目是以分子生物学的*新手段研究“白云边”酒生产工艺过程中总微生物（包括可培养微生物和未培养微生物）的动态变化过程，从而进一步提升“白云边”酒的质量。
该项目研究技术成果的应用贯穿于白酒生产制曲、发酵、产品分析与质量控制、新产品开发等多个工序和环节，在增加白酒产量、提高产品品质、降低生产成本、丰富产品系列等方面作出了突出贡献。
