山西杏花村汾酒文化，几千年来一直是中国酒业变革的主导力量。1500年前，在中国酿造酒还处于浊酒水平的时代，杏花村大胆变革，使用了复杂的“清酒”工艺，其代表产品“汾清酒”成为当时的国家名酒、宫廷御酒；1300年前，在中国酿造酒大多是液态发酵的时候，杏花村领导变革，使用固态发酵的生产工艺，生产出了独领风骚1000年的“干和酒”，开了后来中国白酒固态发酵工艺的先河；800年前，在中国没有蒸馏酒的年代，杏花村率先变革，将中国发明的蒸馏技术用于酿酒，创造出了卓越的杏花村白酒生产工艺；大约100年前，在中国酒业都处于自产自销的年代，杏花村成立了中国白酒业的第一家股份公司、注册了第一枚白酒商标，创造了近现代中国白酒业的十个第一。

　　变革是汾酒之魂，开放也是汾酒之魂。在明清两代，掌握了中国白酒核心技术的杏花村酒工，以开放的心态，将汾酒技术传播到了全国的20多个省市自治区，并且因地制宜，把汾酒生产的一般规律跟当地的水土、环境相结合，创造出了不同工艺特色的各种白酒，奠定了当今中国白酒产业的基本格局。今天，变革与开放，应该成为中国酒魂时代的核心价值观之一。

　　汾酒是清香型酒水，也是真正的天然酒水，它入口给人以綿而甜的感觉，清香纯正，且汾酒酿造技术也是十分的精湛，源远流长，在消费者中有较高的知名度和忠诚度。汾酒的特点可以用清、正、甜、长、净五个字概括。汾酒也可以起到养生保健的作用，可以增加我们身体素质的免疫功能，也可以缓解疲劳，促进人体中的微生物合成，同时也可以保护我们的肝脏不受伤害。当然这些都是适量饮酒的前提，在日常生活中一定要适量饮用。

　　汾酒集团的“一本”、“两源”、“三大”，是对“汾酒”未来战略的形象描述：

　　“一本”：酒业为本。以做好酒企业为基础，依据产业集群理论，逐步推动清香酒和保健酒的产业化快速发展。

　　“两源”：全产业链+产业与金融互动。打造全产业链企业，通过有机原料基地、白酒生产、销售、零售酒庄四个价值环节的助推，让“清香、绿色、文化汾酒”畅通无阻地走上消费者餐桌；同时，借助上市公司平台与金融企业的合作经验，组建并运用好食品产业投资基金，实现白酒产业与资本市场有机结合，做好“汾酒”发展的“乘法”。

　　“三大”：探索“大市场、大品牌、大企业”运营模式，实现“汾酒”超规模、跨越式发展。