3月31日，笔者在伊力特实业股份公司酒一厂酿酒8号和9号工房看到，新安装的酿酒生产设备正高效运转。这是伊力特实业股份有限公司投资1130万元实施酿酒生产机械化项目后出现的喜人景象。
多年来，新疆伊力特实业股份有限公司酿酒生产工艺都是以人工拌合配料和架式粮醅摊凉操作，在生产过程中，酿酒高粱、稻壳、大米和糟醅等拌合，以及糊化后的粮醅摊凉，这些工艺操作都需要用方铣人工操作，工作劳动强度大，工人长期工作也容易患有腰肌劳损等职业病。
为了进一步提高原酒质量，细化工艺操作，减轻工人劳动强度，伊力特实业股份有限公司经多方考察调研，决定投资1130万元实施酿酒生产机械化项目，既传承酿酒工艺传统风格，又实现酿酒设备适应新经济转换升级。据悉，该项目力争5月底全面完成投入使用。李俊
