四五月份正是吃桑葚的好时节。现在，春食桑葚及桑葚酒可美容润肤，桑葚被越来越多的人们喜爱，不仅因为它酸甜的口感，还因为它强大的食疗功效。北京营养学会理事熊苗介绍，吃桑葚可以开胃，促进胃液分泌，刺激肠蠕动。同时还能提高睡眠质量。对于爱美的女性而言，桑葚中铁和维生素c含量很高，这两种元素和造血有关，所以桑葚是补血佳品，可以帮助女性抗衰老，滋养皮肤，让脸色红润。有青春痘的人不妨试试每日饮用桑葚汁，连续两个月即可看出功效。气候干燥时，吃些桑葚也可生津止渴。
清洗桑葚的方法和草莓类似，春食桑葚及桑葚酒可美容润肤，在水里放少许盐，将桑葚浸泡五分钟后用冷水再清洗一下就可以吃了。同时，桑葚的吃法也很多，不过桑葚鲜吃*简单，要是想试试其他吃法，也可以将桑葚制作成桑葚酒、桑葚汁、桑葚膏、桑葚点心、桑葚罐头等。推荐一款桑葚果酱的做法：准备紫桑葚500g、冰糖150g、柠檬1个（挤汁）；桑葚洗净，去蒂；加冰糖，熬至开锅冰糖融化后挤入柠檬汁，转小火慢慢熬煮两个小时以上，至黏稠；入无水无油的密封玻璃瓶，冰箱冷藏，一周内吃完。
吃桑葚时一定要小心衣服，春食桑葚及桑葚酒可美容润肤。如果沾染了桑葚汁，用洗衣粉是洗不掉的。棉质衣服上的桑葚汁，用肥皂洗涤不但不能去掉污渍，反而会使其颜色加重，应立即用白醋浸泡污渍处数分钟，然后用清水洗净。另外，如果是新渍还可以把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入去果汁的洗涤剂溶液中洗净。记者 王禹哲
