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古井贡酒建窖研究 获省科学技术奖
编辑:平平  发布:2015/4/16 19:42:23  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  日前,安徽省人民政府发布了2014年度安徽省科学技术奖励决定,股份公司一项科技成果——《浓香型大曲酒生态酒窖建造方法的研究及应用》荣获安徽省科学技术奖三等奖。

  《浓香型大曲酒生态酒窖建造方法的研究及应用》项目引入生态环保的理念,利用红淤土、竹条、复合老窖菌液等生态材料建窖,使新型白酒酒窖在功能上不仅有利于生产操作、保水,还能防止窖泥脱落,加快窖池的老熟。项目先后应用于古井生态产业园窖池的建造和阜阳职业技术学院窖池的建造,为徽酒行业规模化生产和地方经济建设作出了巨大的贡献。

  安徽省科学技术奖是省政府为深入实施创新驱动发展战略,进一步加快创新型省份建设,对为我省科学技术进步和经济社会发展作出突出贡献的科学技术人员和组织给予的奖励。唐林

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