枫林酒厂厂长沈永祥表示,酿酒新工艺颠覆了中国几千来的传统作坊式酿酒方式,实现了中国白酒生产工艺(主要是固态发酵方面)的现代化,是中国白酒生产方式质的飞跃,具有里程碑式的意义。酿酒新工艺的应用,也是“中国制造”到“中国创造”、“中国智造”的体现,是中国传统工艺现代化的必经之路。
然而,于劲牌而言,小曲酒新工艺的落地开花,只是为行业带来的众多创新利好之一。
十年来,劲牌矢志不移地努力革新保健酒技术,率先将中药现代化技术引入保健酒生产,坚持“按做药的标准生产保健酒”,建成了国际一流水平的保健酒数字化制造平台,使保健酒的产品品质得到大幅提升。据统计,劲牌累计投资超过17亿元,建成了面积930亩的劲牌原酒生态园、面积350亩的劲牌保健酒工业园,以及遍布全国的14个原料直供或种植基地,为中药现代化技术的深层次运用和保健酒技术的不断革新提供了坚实的保障。
十年的技术创新与进步,十年的不懈努力与探索,劲牌让消费者享受到了品质不断进步的产品,享受更健康、更优质的产品与服务。劲牌,正以其鲜明的创新精神和极富个性的企业文化,迈着铿锵有力的步伐,朝着“做百年企业,树百年品牌”的目标前进,致力成为世界一流的健康食品企业。
“劲牌公司开创性地实现了酿酒的全面机械化,这是酿酒行业里程碑式的突破。” 中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华对小曲酒新工艺做出了高度评价。作为保健酒领军企业,小曲酒新工艺成为劲牌公司开创机械化酿酒新时代的助推剂。它不仅打破了传统工艺的桎梏,发挥了科学的工业化生产优势,还使劲牌公司成为引领整个行业生产工艺全面革新的领路人和推动行业工业化进程的贡献者,为行业后来者树立了自主创新的标杆。





