自4月中旬以来,松桃苗族自治县长兴园区的小湾村,每天都有数十名村民在已翻犁成片的土地里忙碌,有的在撒种,有的在施底肥,走近一细看,大家正在这里种红高梁。据介绍,种这些高梁收割后将全部用于酿“原浆洞藏酒”,这标志着长兴园区苗王湖酿“原浆洞藏酒”项目正式启动。
据苗王湖法人代表唐朝阳介绍,经邀请多位知名科学家到苗王湖考察,苗王湖拥有生产酱香型白酒的自然生态,其四面群山环抱,加之宝贵的水资源,形成封闭的像蒸笼似的小气候环境,*适合酿酒生产,因此,积极争取财政项目,种1000亩高梁,酿“原浆洞藏酒”, 洞藏10至20年后,必然使贵州松桃苗乡这一纯天然发酵产品的酒体风格独树一帜,这里将成为中国酱香型白酒酿造的核心之地,这酒也将成为“液体黄金”。
据介绍,现代人对健康的追求理念已经越来越强,洞藏是古老而稀缺的资源。洞藏历史,有据可考,白酒洞藏文化源于西周,枸酱酿造工艺成于汉朝,松桃苗族自治县苗王湖种1000亩高梁,酿“原浆洞藏酒”,将从酿造到装瓶出售,整个过程完全按照“绿色”标准执行,并且酿造过程不添加任何人工成分,旨在打造洞藏文化典范、弘扬中华国粹。





