2015年05月20日

　　众筹（crowdfunding）是近年来*炙手可热的一种经济模式，一个领筹人登高振臂一呼，让大家把钱投入到自己的项目中，回报之以利息及其它好处，就此筹集到发展事业所需的资金。

　　在过去，资讯传播方式不发达，陌生人之间难以建立信任，因此需要银行这样的中介机构，吸收大家的存款，再贷给有需要的人。今天的情况远不一样了，每个人都可以建立自己的个人品牌，吸引粉丝，当自己的事业发展需要现金了，发起个众筹，等于变相向粉丝借钱，不仅省去了找银行借贷那些繁复的审批程序和手续费，连利息都能降下来。而且粉丝好说话啊，都那么爱你了，借你几千块搞事业有什么问题？

　　曾被认为是中国向美国出口的*大件“商品”姚明，就为自己的酒庄发起了一次众筹——他在众筹网站crowdfunder募集300万美元，用于为他在纳帕谷的姚家族酒庄建设游客中心，并在上海打造一座品酒室。尽管按照规定，只有美国公民和永久居民能参与；尽管这次众筹的预期投资回报率仅为10年36%，但300万美元还是在几天内就被认领一空。

　　“姚家族”是这位前nba巨星退役后推出的品牌。早在2011年，他就发布了自己的“姚明纳帕谷赤霞珠2009年份干红葡萄酒”，在国内价格为1800元；随后发布的“姚明纳帕谷赤霞珠2009年份家族珍藏干红葡萄酒”，高达6000元，只能通过在官网登记排队，少量认购——加州“膜拜酒”式的定价和销售方式。

　　尽管有业者认为推出这样定价的酒是为了借姚老板无与伦比的影响力而倾销给中国的富有阶层，酒的品质本身不重要。但随后出炉的各种酒评推翻了这一说法，1800元的“姚明纳帕谷赤霞珠2009年份干红葡萄酒”，几乎能满足你对一款优秀葡萄酒的所有期待，丰沛的水果香气、饱满的酒体、复杂的结构、悠长的余韵；而6000元的那款除了有更平衡的结构和更馥郁的酒体以外，还有很强的陈年潜力。这是将纳帕谷优秀的风土诠释到接近极致的体现。连*有影响力的独立酒评人罗伯特帕克都为“姚家族”的几款葡萄酒打了高分。

　　但姚明恰好遇到了随后而来的中国“限奢令”，令其高档葡萄酒在国内滞销。而这次众筹显然是他的应对之法——在风光秀丽的酒庄建立游客中心以拓展收入，在上海建立品酒室以拓展真正懂得欣赏葡萄酒的饮家型客户。现金流的燃眉之急解决了，姚家族葡萄酒的生产在质和量都能继续稳步提升。

　　另一家酒厂、苏格兰精酿啤酒业的领军人物brewdog早在2013年就众筹过425万英镑为酒厂增加设备、开设酒吧。在该次众筹时，酒厂的人还和粉丝们一起开着坦克车到英格兰银行门口开发布会。今年，这个话题酒厂将其第二次众筹额度定在2500万英镑。酒厂创始人james watt说：“我们尝试摧毁啤酒产业已有的经济模式，并建立起行业的新未来……通过投资我们对精酿啤酒业的激情，啤酒发烧友们能主宰自己的命运。”

　　颠覆传统啤酒产业确实是brewdog一直在做的事情。酒厂的两个创始人就是因为受够了那些淡如水的工业拉格啤酒，才自己开始动手酿造真材实料、麦芽汁浓度和酒精度都更高、味道更浓郁的精酿啤酒。他们还连番在社交媒体上发布挑衅工业啤酒的广告，比如在一张海报上把百威、时代、喜力等啤酒画成排队上断头台的囚犯，而brewdog正扮演行刑的刽子手；在一段短片中，brewdog的两个创始人一边喝brewdog，一边打保龄球——不是普通的保龄球，球道尽头的樽子是一瓶瓶来自大品牌的工业品酒，在笑声和欢呼声中被无情地打碎。作风高调张扬，酒又真的酿得好，童叟无欺，brewdog马上就赢得了一批死忠拥趸。一发布众筹，当然应者如云。酒厂也投桃报李，让所有投资者都获得买酒折扣。

　　如果这次众筹如期筹到2500万磅，意味着brewdog仅仅通过粉丝投资就获得了5倍于其年利润的钱。这笔钱能让他们更充分地拓展生产力，同时保证酒厂仍然按照创始人的意志发展。

　　长久以来，挑战工业流水线大品牌的那些精品小酒厂都面临问题：要不缺乏资金，要不就被大酒厂收购，*终变成得和收购他们的大公司一样无聊。姚明和brewdog的案例说明，众筹正成为有可行性的第三条路，让他们兼顾资金和独立性——前提是，他们真的能酿出好酒，吸引到粉丝慷慨解囊。这正是众筹可能引发行业变革的理由。

　　authortn

　　黄山

　　资深美酒记者，微信公众号“thedrinkers”运营者，以有趣的方式普及酒的知识和文化