2013年，中国的啤酒产量达到5062万千升。从此，啤酒业进入后5000时代。但是2014年，中国啤酒业出现了24年来的首次负增长，虽然降幅不足1%，却依然引发了业界深刻的思考以及对行业变局的种种疑惑。

　　啤酒货值运费太高，一直是影响啤酒在电子商务发展的主要原因。进入了深度调整期的啤酒业，或许未来会在电子商务这一蓝海市场大有作为。

　　“量变”到“质变”的过渡

　　据国家统计局的数据显示，2014年我国啤酒产量完成4921.9万千升，比上年同期下降0.96%，产量净增长-47.6万千升。人均占有量为35.98升，比上年下降1.22升，增幅-3.27%。2014年啤酒行业实现销售收入1886.2亿元，比上年增长5.10%。

　　有人担心啤酒业会不会就此一蹶不振？对此，中国酒业协会理事长王延才对北京青年报《生活时代》表示：“这种担心完全没有必要。”他指出，多年来中国啤酒产业始终保持“稳健”的发展形势。但在产业发展周期中，行业结构、产品结构和消费结构的间歇性变化都是正常表现，符合事物发展客观规律和价值规律，也是行业总体走向成熟发展的必经之路。

　　中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇分析，2008年-2014年的七年间，我国啤酒业经济效益的增长幅度远大于产销量的增幅，特别是单位产品售价和单位产品利润的年复合增长率达到5.8%和9.5%，说明我国啤酒产品市场议价权稳定提高，盈利水平得到逐步提升，同时也说明，我国啤酒业正在从规模增长的“量变”阶段逐步向效益增长的“质变”阶段过渡。

　　虽然2014年出现微量下调的局面，但国际啤酒商对中国市场依旧充满信心。sabmiller亚洲ceo安顿表示，我们相信中国的啤酒市场，未来无论是在销量还是在高端化方面，都会有一定的增长。喜力亚太酿酒公司中国区总裁陈展鑫表示，中国市场对所有啤酒公司来说都是战略市场，可能我们习惯高速增长在中国，其实在国外是很正常的。我认为，中国市场还是很有发展的。百威英博啤酒集团亚太区市场副总裁黄伟则表示，对于微量下调，我们要警示但是不要担忧，我们如何让啤酒行业未来更加健康稳健发展，百威集团重视中国发展，也会不间断投入中国市场，发展更好的产品迎接中国市场。

　　啤酒突围电子商务困局

　　相对于白酒、红酒等酒种，啤酒与互联网的结合度仍然相对较低。据行业统计，啤酒产品在互联网渠道的年销售额不足5亿元，占啤酒业年销售收入的0.26%，如以零售价计则更低，约为0.09%。这样也预示着在互联网+形势下啤酒业的巨大潜力空间。

　　随着人们消费习惯的改变，啤酒在电商平台上销售近年来也在悄悄进行着。

　　“啤酒行业目前的生产总值是1886亿元，零售环节差不多接近5000亿元，在互联网上卖啤酒大有可为。”酒仙网董事长郝鸿峰在2015年中国啤酒业年度峰会上表示，啤酒之所以在电子商务占的份额比较少，主要是因为啤酒货值运费太高，如果把啤酒从深圳运到北京，运费可能比酒价还要贵，这是影响啤酒在电子商务发展的主要原因。

　　对此，郝鸿峰表示，啤酒电商销售额约为5亿元，还不到行业总销售额的千分之一，降低运费*有效的办法就是能设更多的仓储中心。

　　中信证券股份有限公司执行总经理耿欣先生对北京青年报《生活时代》表示，互联网+对于啤酒来讲在渠道上产生了一定影响，我们必须关注互联网经济对整个啤酒行业在营销理念上的变化和影响。“重要的是，如何精准定位消费者的需求，改善我们通过线上平台销售的品类、物流配送系统，解决*后一公里的问题等，所以互联网经济对于啤酒行业来讲，不仅是一个渠道的重新评估，也是一个理念创新的构建。”

　　对于未来电子商务对啤酒行业的影响，郝鸿峰表示，过去其他市场竞争接近白日化了，啤酒互联网市场是一片蓝海，未来也许会给我们酒仙网带来意想不到的收获。“如今3c产品超过50%是通过互联网销售，化妆品大概有40%的比例，而中国的白酒市场大概仅有1%的比例。未来五年，啤酒的电商销售能占到行业整体销售10%的比例，接近400亿元至500亿元的市场容量，我认为今年啤酒行业的互联网奇迹会诞生。”

　　抓住年轻消费者的心

　　近日，青岛啤酒不但在天猫与微信平台开店，而且还提供24小时原浆啤酒速递与个性化定制啤酒的服务。5月12日，青岛啤酒在广州发售其3瓶售价118元新的高端产品。

　　“进入后5000时代，对啤酒的考验更大，新产品的开发上、创造上，要更多去捕捉消费者的喜好，更大地满足消费者的需求，形成产品的差异化。”青岛啤酒股份有限公司副总裁樊伟对北京青年报《生活时代》周刊表示，青岛啤酒现在推出的新产品，也是根据现在年轻人追求时尚、追求高端、追求时髦等方面的诉求开发新产品，从而能够在新常态下再分一点市场份额。

　　嘉士伯中国区营销中心和战略规划副总裁helle muller petersen认为，80、90后认知的文化和他们的父母是很不一样的。“所以，现在中国市场有很多不同啤酒品牌，都希望满足年轻消费者需求。关键是我们怎么在众多啤酒品牌当中能够脱颖而出，凸显我们自己的品牌。”

　　要想抓住年轻消费者，互联网也成为啤酒商不得不占领的区域。“啤酒的消费人群多为年轻一代，而这一代人群正是网购消费的主力军”，郝鸿峰表示，在互联网+时代，希望啤酒行业能够有更多的创新精神，生产更多适合互联网的产品。文/杨菲