公司简介
黄官酒业始建于1988年，公司座落于秦岭南麓素有山水南郑、诗画家园之称的南郑县黄官镇青龙村。自成立以来，以千年古镇传统的黄酒生产技术为基础，同时对原料曲不断改进，取黄官镇周边及附近的原产地糯米为主料，以发源自远古溶洞-七眼洞的濂水河之山泉水，结合秦岭山中所采拮的中药材，经科学配伍后制作的药曲，酿造出纯天然、具有浓郁传统风格的黄酒。
公司生产工艺流程科学规范，并分别通过国家qs认证，且获有生产许可证。酒类生产技术，原料转化率居国际领先水平，《黄关》牌商标已荣获陕西省著名商标。
2013年，黄官酒业引进投资重新起航，成立品牌运营公司——西安皇酒酒业有限公司，以中国传统文化为根基，以继承的中国传统黄酒的手工工艺为基础，以符合现代人的审美观念和消费观念为要素，全方位重新规划公司全系产品，全新包装设计，统一整合营销，在黄关人的努力下，必将黄关酒这一古老手工黄酒推向更广阔的市场，完美演绎健康而又有内涵的饮酒方式！
黄关“说”
“传承和创新”是“黄关”的品牌价值观，体现在——千年古镇、天然泉水、75%的森林覆盖率、手工冬酿、口感醇香、完美酒质、简约时尚的包装。黄关酒以传承千年的传统原始酿酒技法，在黄官这个原生态的古老小镇，采取绿色无污染的原粮，经过一群拥有巧妙技艺的质朴勤劳的酒把式，精益求精不断进取，终酿成这传世臻品，珍稀之酿。因此“黄关”将会控制发展速度，避免因过快发展而伤及基本价值观，坚持黄酒中的中高端路线。“黄关”期望把中国*古老、*好喝的黄酒，通过每一瓶的完美口感以及其中所包含的东方文化，传递给它的热爱者，传递给全世界。
“黄关”黄酒说
文化精髓，国粹之品——黄酒是中国*古老的独有酒种，被誉“国粹”，儒家文化乃中国*具特色的民族文化，称之“文化精髓”，两者源远流长，博大精深。
黄关酒生性温和、风格雅致，酒文化古朴厚重，传承人间真善之美、忠孝之德；儒家内涵讲究中庸之道，主张清淡无为，宣扬仁、义、礼、智、信等人伦道德。细细体味，黄关酒与儒家文化可谓一脉相承，有着异曲同工之妙。“中庸”为黄关酒之格，“仁义”为黄关酒之礼，“忠孝”则是黄酒之德。
来自森林里的美酒
好山，好水，出好酒！
自古钟灵毓秀皆出于森林之中！因为这里没有沉沉的雾霾，没有飞扬的尘埃，没有各种工业污染，没有人声鼎沸；这里有的是林间的鸟语，小径的花香，潺潺的清泉，暖暖的阳光，在这里，人与自然达到空前融合。黄官镇75%的森林覆盖率，使每一颗酿酒原粮皆有充足的养分供给，淳朴自然的酒把式，一代代口授心传的古法酿酒技艺，终成就这珍稀之酿。
这里每一瓶酒皆散发着来自森林深处的气息，绿色、清新、健康，每一瓶酒都传承着悠久的历史文化，渊源、留长，这一切青山为鉴，绿水为鉴，你我为鉴！
“黄关”愿景
做为中国传统黄酒的传承者，在有75%森林覆盖率的绿色环境中，坚持纯手工酿造，坚持选用*天然的山泉水，坚持选用原产地的优质糯米，坚持传统黄酒独特香浓醇厚的口感，不随波逐流，立足于黄酒自身，以中国深厚的传统文化和秦汉唐千年的黄酒文化为载体，向世界推行具有中国独特文化、口感与魅力的黄酒。
“黄关”宗旨
以中国传统文化为载体，推行黄酒文化，宣传自有中国文字记载以来，一直到民国初期时，中国主流社会中，盛行且唯一盛行的的酒品——黄酒。
“黄关”黄酒的产品特色
1、*传统的黄酒，酒的口感独特，相较于其他黄酒，非常好入口，不存在让人适应口感的问题
2、酒里不添加任何添加剂，以原产地的纯天然糯米生产酒，原料为经过严格检验的山泉水、糯米、酒曲，更加健康。
3、坚持古法酿造，坚持纯手工冬酿，以*严格的生产工艺和标准，生产纯绿色天然的美酒。
4、延续并发扬传统黄酒的口感和味道，*大化的保持传统黄酒的各种营养物质。告诉大家，黄酒、原来就是这个味道
5、黄官古镇有千年多的历史，从古就是家家户户酿造黄酒。酒厂从1988年建厂开始，就是以祖传酿酒古方为基础，总结整理了周边酿造黄酒的经验和传统，结合现代生产工艺，酿造出传统的美酒。
6、公司整理并发掘了古代名酒，还有很多种口感独特的美酒
7、黄酒与其他酒的*大区别，就是其他酒基本以酒精构成，而黄酒是以各种营养物质构成，黄酒中含有很多小分子的氨基酸、二肽、多肽、多糖、维生素以及硒、钼等数十种对人体非常有益的矿物元素，适量饮用，能改善记忆，增强免疫力，公司的酒，就是没有通过现代工艺去除黄酒中的营养物质，*大化的保留了传统黄酒的味道和口感，这是其他酒不具备的
8、公司目前现存很多十几年甚至二十几年前的老酒，是真正储存到现在的原酒，而不是其他酒所谓的几十年。
“黄关”客户
黄酒成熟的琥珀色，温柔儒雅、刚柔相济的酒性，和谐中庸的酒体，低调内敛的风格，良好的养身价值，适应的是随着社会阅历日渐丰富，青春的锋芒慢慢被岁月消磨，情感成熟，事业稳定，处事从容，具有良好的经济能力，或是政府部门的决策者，或是行业中的精英、或是某行业的专家学者，或是领导企业、坐拥一方天地，他们追求有品质的人生、具有发现生活美好的勇气，更加理智、更富有责任感和担当，具有儒雅、大度、包容的人生智慧以及关爱、亲情和尊重的人生态度。
“黄关”黄酒健康说
黄关黄酒以其传统的古法酿酒技艺，原生态的酿酒原粮，和一群酒把式质朴醇厚、精益求精的酿酒态度，为大众奉献出“黄关手工原浆”，对人身体健康有七大益处：
1．含有丰富氨基酸：黄关酒的主要成分含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。
2．易于消化：黄关酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。
3．舒筋活血：冬天温饮黄关酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
4．美容抗衰老：黄关酒中含有，大量维生素b1.b2.，尼克酸、维生素e也很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
5.促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分。而黄关酒中锌含量不少，所以饮用黄关酒有促进食欲的作用。
6．保护心脏：黄关酒内含多种微量元素，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄关酒，对心脏有保护作用。
“黄关”酒生产条件
“黄关”酒来自于秦岭南麓中素有山水南郑、诗画家园之称的南郑县黄官镇青龙村。黄关公司占地面积10亩，建筑面积4200平方米。公司生产工艺流程科学规范，并分别通过国家qs认证，且获有生产许可证。酒类生产技术，原料转化率居国际领先水平，《黄关》牌商标已荣获陕西省著名商标。
从制曲、蒸饭、发酵开耙、压榨过滤、杀菌灌装等工艺先进，设备齐全，建有功能齐全的质量检验室。
黄酒管道高温瞬间杀菌技术是公司自主研制的一项专利技术，它既保证了生黄酒的鲜爽口感，又彻底杜绝了工艺流程中的点滴浪费。来源：凤凰商业
