“能成为‘中国白酒领袖峰会’的承办单位，是汾酒集团的荣幸，两天的服务让所有与会人员检验了我们的管理，看了我们的企业，提了很好的建议，可以说收获*大的是汾酒集团。这么多白酒行业领袖检查指导工作，机会难得，我在此表示感谢。今天大家聚在风景秀丽、春意盎然的杏花村，共同商讨“互信合作，共担责任，和谐发展”大计，通过一上午的闭门会议，与会各位在担当社会责任方面形成了共识。时间有限共识很多，我只就社会责任方面，如何担负起六个责任，做好五篇文章，谈一下自己的感受。” 在担负的六个责任方面。第一是要对消费者负起责任。要不断地为消费者提供质量过硬、价格多元化的国家名酒，保证产品的健康、安全、绿色，让消费者买得放心，喝得舒心，品得顺心。 解读：常言道：“民以食为天，食以安为先。”打造“绿色、安全汾酒”，借助全产业链全生态企业运作，通过全程无污染绿色品质保证体系的建立，“汾酒”完成了肩负的消费者安全、健康、放心饮酒的神圣职责。 作为我国轻工食品行业的知名企业，多年来，汾酒集团秉持“安全是企业的生命，质量是效益的源泉”这一生产方针，不遗余力地扎实开展食品安全管理体系认证、质量管理体系认证、打假维权、《食品安全法》普法宣传等一系列工作，特别是2009年10月新一届领导班子上任后，该集团进一步提出“绿色汾酒”的经营理念，从汾酒原料的种植、加工到汾酒产品的检验出厂，不放过任何一个环节，全方位提升产品质量，“一条龙”加强食品安全，从而有力确保了汾酒的更安全、更绿色。据权威机构检测，汾酒所含的杂醇油、醛类等成分是国家标准的几十分之一。 质量是产品的生命。汾酒集团从原辅料采购、包装材料卫生检验、生产过程管控，到成品酒出厂，构建环环相扣的质量检验程序。建立食品安全预警体系，形成“一档、二书、十二项制度、十六项记录、一报告”的管理系统，确保为市场提供合格放心、高质量的产品。2010年公司还斥资数千万启动清洁能源改造工程与采暖系统改造工程，有效降低了碳排放和能源消耗，向社会和消费者展示了“绿色汾酒”的新形象。2010年11月6日，汾酒集团出席了第四届中外跨国公司ceo圆桌会议，获得了“*具安全责任感食品企业”奖，是社会各界对汾酒集团的认可。 第二要对社会负责任。要与中国白酒骨干企业共同扛起诚信的大旗，共同塑造诚信的行业、诚信的中国名酒形象，保证行业持续健康、快速发展。
解读：企业承担社会责任是推动和谐社会建设的必然要求，是企业发展的内在动力，是企业发展的理性回归与境界升华，是社会发展的必然。积极、自觉承担对社会、环境及公众的责任和义务，是现代企业走向成熟的重要标志。 企业诚信是履行社会责任的底线。所谓诚信就是良心，是道德，是责任，是底线。只有本着对消费者负责的态度，诚信宣传、诚信经营，企业才能真正做强做大。 社会价值是履行社会责任的基石。作为大型国有企业，为国家创造包括经济价值、社会价值、环境价值等在内的综合价值是企业发展的根本，而经济价值是企业履行社会责任的基石。 社会公益是履行社会责任的升华，构建和谐社会，汾酒集团作为“社会公民”的企业，必须承担起比企业责任更为广泛的社会责任；认真履行企业社会责任，提高企业的社会公信力，如此才能为积极构建和谐社会发挥作用。 汾酒集团努力把企业经营与社会责任融为一体，把社会责任与品牌发展有机统一，把履行企业社会责任作为公司的基本准则，主动承担社会责任。 2011年2月21日，汾酒集团在北京人民大会堂成立了中国烟酒行业首家“山西省汾酒集团公益基金会”，基金会以“诚信中国、理想中国”为*高宗旨，以倡导“诚信企业做诚信宣传、诚信经营促社会和谐”为核心理念，以弘扬中国传统文化，倡导健康饮酒，资助教育等为己任，尽其所能使之成为一个承担社会责任的良好平台，努力为推动社会和谐尽一份力量。 近年来发生了很多因为“酒驾”导致的事故，发人深思。企业不能只做一个追逐利益的主体，还应成为对消费者生命和安全充满人性关爱的组织。汾酒集团把社会责任融入到汾酒事业之中，主动承担社会责任。本着“但愿天下人无病，宁可架上药蒙尘”的大爱情怀，汾酒集团制作了以“适量饮酒，健康饮酒，拒绝酒驾，珍爱生命”为主题的公益广告宣传片，2011年在北京卫视新闻频道累计播出800次；他们还联合中石化在其200多家加油站网点上开展了“驾车不饮酒，饮酒不驾车”的公益广告宣传活动。“汾酒”希望通过这一公益行动，为驾车人提供温馨提示和真情关怀，唤起他们对生命的关爱。第三要对股东负责，企业的基本任务是为股东带来满意的回报，对这一点大家有共同的认识。 解读：为股东带来满意的回报是企业的基本任务，对这点大家有共同的认识。“汾酒”拥有深厚的历史文化底蕴，拥有“杏花村”、“竹叶青” 两个中国驰名商标，具有文化与品牌优势；新领导班子上任以后，结合公司实际，进行了管理模式和营销模式创新，为公司今后的发展注入了新的活力；公司逐步理顺营销模式，产品价格体系逐步完善，保证了公司盈利收入，保障了股东的收益。 经过努力，汾酒已经取得了优良业绩，到“十一五”末，企业销售收入突破了50亿元大关。“十二五”时期，汾酒集团提出“百年大奖之际、实现百亿汾酒”的目标，也就是到2015年汾酒获得巴拿马万国博览会金奖100周年之际，实现销售收入100亿元，目前百亿目标将提前3年实现，到今年底销售收入将突破100亿元大关。到2020年，努力把汾酒集团建设成一家法人治理结构完善，企业透明度、竞争力和盈利能力突出，国内一流的大型国有企业集团，实现年营业收入200亿元。汾酒正在给股东带来理想的回报。第四要对政府负责。领袖企业大部分是国企，有国营企业的担当和使命，尤其是汾酒集团，希望自身这张靓丽的山西名片越来越靓丽。解读：山西汾酒已经成为了山西的一张名片。这张名片作为山西的文化符号，对扩大山西的影响力，提高山西的知名度，提升山西的文化品位，具有重大意义。这张名片能够准确反映山西的灵魂，全面提升山西的品位，强化山西精神，提高山西知名度，扩大山西影响。山西汾酒这张名片正在成为一种新的竞争力。
“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”一首千古绝唱使山西汾酒名扬天下。近年来，汾酒集团以打造具有国际影响力、核心竞争力、*有文化力的山西名片为中心，加快项目建设和技术创新，销售收入、实现利税和利润不断增长。说到山西必定会让人联想起汾酒，说道汾酒，必会说产于山西，汾酒集团经过充分挖掘汾酒文化的深厚底蕴，传播千年酿酒历史，已经打造成具有国际影响力的山西名片。
第五要对中国酒文化几千年的辉煌历史负责任。中国名白酒都是老名牌，都有着几千年的酿造史和名酒史、几百年的品牌史。名酒企业有责任把这样优秀的民族酒文化遗产、民族品牌发扬光大。解读：文化能够形成一个民族、一个企业强大的凝聚力。一个民族、一个企业要发展不仅仅是要有强大的经济基础、强大的科技力量，还要有强大的文化力量，用文化力量把民族、企业凝聚起来。文化是竞争软实力的一部分。 文化在在软实力中的地位非同小可，是软实力的灵魂和精髓。“三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做文化”，可以说，21世纪的企业竞争，核心在企业的文化建设与引领。 汾酒是我国*有文化的白酒企业之一，也是*早挖掘酒文化、进行文化营销的企业之一。 据考证，杏花村酿酒史可上溯到5000多年前的仰韶文化时期。南北朝时期，汾酒便已成宫廷御酒，受到北齐武成帝极力推崇，被载入廿四史。唐时杏花村酿酒作坊多达70余家，呈现“长街恰副登瀛处，处处街头揭翠帘”之盛况。唐以前酒皆为“浊酒”，中国酿酒史上第一家蒸馏白酒便是“汾州贡酒”。李白喝后赞美：“琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心。”晚唐杜牧清明节出行逢雨，湿寒之际，思酒若狂，便有了“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”的绝唱。1915年杏花村的老白汾酒参加巴拿马万国博览会，成为我国唯一荣获甲等大奖章的白酒品牌，加之汾酒成为建国初期国宴用酒，在5次全国评酒会上蝉联“国家名酒”的桂冠，依靠酒文化的继承、创新发展，成就了汾酒的现在。一个杏花村，依靠文化软实力，同时造就了汾酒、竹叶青两个“国家名酒”，这在中国酒文化史上无出有二
第六要对中国经济的国际化负起责任。中国白酒的国际化，在各行业中是相对滞后的，国际化程度低。面对洋酒在中国迅速发展的现状，我们不仅要在国内市场上和洋酒竞争，保持较高市场占有率，更应该抱团出海，联手开发国际市场，把几千年的中华酒文化传播到全世界，让全世界了解、品尝、消费中国的名酒。解读：汾酒清香型口味，天然与酒类流行的“国际口味”接轨。 在很长一段时间，人们在认识上存在误区，认为外国人不喜欢喝中国白酒，原因是中国白酒的口感过于浓烈。其实，国外蒸馏酒的酒精度并不比中国白酒低，如伏特加、金酒、威士忌、白兰地的酒精度一般都不低于40度。中国人均消费烈性酒并没有前苏联大部分国家多，如俄罗斯的饮酒人群平均每人每年要喝掉90瓶伏特加，摩尔多瓦则达到100多瓶。英国、克罗地亚、爱沙尼亚、古巴等国的烈性酒人均消费量也比中国多。伏特加和清香型白酒在口味上几乎一致，虽然英国人的威士忌、古巴人的朗姆酒以及许多欧美国家流行的金酒，与中国清香型白酒的口感存在一定差异，但就其本质而言都是一致的。
我国加入wto后，白酒行业面临前所未有的机遇和挑战。清香型白酒的主体香味成分是乙酸乙酯，这些香味物质在水果、谷物、蔬菜等天然食物中都能够找到。国内有些企业为了“炫”，故作玄虚称酿酒工艺多么神秘，酒中成分多么深不可测，希望能促进国外销售，但结果适得其反，在国外市场屡屡碰壁。殊不知国外消费者对产品要明明白白消费，对一些成分不明产品，国家不进口，消费者更不会去消费。 外国人喝
