“百闻不如一看，百看不如一品。”6月13日，“华南城·全国重点网媒龙江集中采访活动”的采访团一行来到中国蒸馏酒的故乡——哈尔滨阿城区玉泉镇，细致了解哈尔滨玉泉酒类产品生产全过程。
据了解，哈尔滨玉泉酒厂目前拥有窖池1100余口，每年度的酿酒能力达3000吨；酒厂有单体为5吨的木酒海50余个，主要储存*高年份的老酒；还有麻坛1600余个，其中1300口，每口都是吨坛，主要用于储存年份酒及部分特级、一级酒；而不锈钢罐储存能力则达1.7万吨，主要储存组合后的原酒和待灌装酒体。
参观活动现场，黑龙江玉泉酒业有限责任公司常务副总经理陈高才还特别向记者介绍了玉泉酒业的封坛文化。据介绍，封坛文化是我国北方民间一种古老的民间习俗，有着4000年的历史。*初是农户为了庆祝一年的丰收，把新酿的酒封到雪地里去，为来年祈福。封坛以特质泥坯封坛，目的是通过陈酿以使酒品更为醇和。
陈高才告诉记者，玉泉酒业的“私人封坛洞藏酒”取黑龙江高粱小麦之精，泉水之灵，承千年蒸馏传现世酿制，陶坛窖藏，自然老熟，口感好，醇厚香味典雅，他们为每一坛封存的玉泉酒建立档案，所有市民或游客均可以选择带走自行储存，也可以选择储存在玉泉万吨封坛储酒库中，享受免费存储三年。在此期间，消费者可随时来将封坛酒办理提走，玉泉酒企业将提供全程技术支持。记者朱正
