根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》等有关规定，吉林省食品药品监督管理局对全省范围内生产经营的肉及肉制品、乳制品、蔬菜及其蔬菜制品、水产品饮料、白酒等，共11大类食品162批次。
抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（gb 2760-2011）及标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、微生物、及食品的特征指标等100余个指标，共抽检162批次，其中合格159批次，不合格3批次。
针对国家食品安全监督抽检中发现的不合格产品，吉林省食品药品监督管理局已按照有关法律法规的规定，对涉及不合格的生产经营企业开展核查处置，依法立案查处，并要求涉及生产、销售不合格产品的企业主动采取下架、召回不合格产品等措施，防控食品安全风险。
