从2012年度全球酒精饮料消费调查报告显示中看到， 全球葡萄酒消费者的葡萄酒鉴赏水平正在逐步提高，同时他们将逐渐选择较为高端的酒品来消费。
据2006年—2010年葡萄酒消费来看，单瓶价格低于5美元的葡萄酒消费量增幅还不到1%，而单价介于5—10美元的葡萄酒消费量则上升了10.69%。单价10美元以上的葡萄酒增幅*高，达14.65%。
据有关人士预测，未来5年里，亚洲地区的葡萄酒消费量将大幅上升，占全球消费量62%的欧洲市场，升幅却仅有0.41%，美国的消费量则预计上升10%。出口方面，法国和意大利分别以出口额和出口量领先全球市场。近5年间，意大利葡萄酒出口量上升30%，超过西班牙和法国。而智利则取代澳大利亚，成为世界第四大葡萄酒出口国。
