研究发现;啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，且能开胃健脾、解暑消热，却是是一款适合夏季饮用的饮品。但大量喝啤酒的危害同样不可小觑。过量饮酒还可带来五种“啤酒病”。

　　夏日炎炎，啤酒被不少人当做解渴消暑的必备饮品，夏季越来越受到人们的喜爱。研究发现;啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，且能开胃健脾、解暑消热，却是是一款适合夏季饮用的饮品。但大量喝啤酒的危害同样不可小觑。过量饮酒还可带来五种“啤酒病”。
　　伤肠胃
　　啤酒过量饮用，容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、腹胀和反酸等症状。另外，如果喝啤酒配咸鱼腊肉等熏腊腌制食品，还容易损伤口腔与食道黏膜。熏制食品所含的亚硝胺在酒精中溶解度很大，会刺激口腔黏膜。
　　伤肝脏
　　在美国芝加哥召开的全美肝脏专家会议上，专家指出喝大量啤酒的人比喝同等数量葡萄酒的人更易死于肝病。美国6家医院联合调查发现，因酗酒而得肝炎的患者中，有24%是喝啤酒的人。
　　伤心脏
　　啤酒虽然酒精含量不是太高，但无节制豪饮，体内的酒精会不断积累，心脏也会受到酒精的持续损害，从而引起心动过速、心律紊乱。
　　易致癌
　　美国癌症专家发现，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危险，比饮烈性酒的人还高3倍。
　　诱发结石和痛风
　　德国海登堡大学医院的专家研究发现，酿造啤酒的麦芽汁中，不但含钙和草酸，还含有鸟嘌呤核苷酸，它们都能使人体内尿酸量增加，导致结石、诱发痛风。
　　那么，喝多少啤酒才算适量呢？首先，成人每次饮用量*好不超过300毫升(约一个易拉罐的量)，一天不超过500毫升(约一瓶的量)。其次，喝啤酒*适宜的温度在12℃—15℃，此时酒香和泡沫都处于*佳状态，饮用时*为爽口。*后，不宜与腌熏食品共餐。宜食果蔬等清淡菜肴。
　　一冰二闻三品四饮

　　美国品酒师教你喝啤酒
　　一提到品酒，很多人就想到细品慢酌红酒的画面，其实啤酒也可以细细品味。美国芝加哥酿酒专家高级品酒师雷·丹尼尔斯表示，喝啤酒也很有讲究，略知一二，就可品味啤酒中的奥秘。
　　第一步：冰。冰镇啤酒口感更好，可使啤酒的特点凸显。从冰箱中取出瓶装或听装啤酒，倒入玻璃杯中。
　　第二步：闻。丹尼尔斯表示，通常所说的酒的口感，其实85%来自芳香。闻酒时间不宜过长，只要把啤酒杯端起，深吸一口，鼻尖触及酒花，在空气清新的环境下，优质啤酒会散发浓浓麦香，且略带苦味的啤酒花香。
　　第三步：品。品尝啤酒时，一摇、二嗅、三抿、四漱。摇摇酒杯，闻一闻，抿一小口啤酒，让酒精在口腔内停留和转动一下，再咽下去，感受二氧化碳的刺激和酒体的柔和、醇厚。喝完后，再深吸一口气，进一步利用嗅觉感受酒香。
　　第四步：饮。慢品之后，举起酒杯，喝一大口，可充分感受到啤酒中二氧化碳带来的刺激、酒体的爽口、打嗝带来的啤酒回香和快感。
　　啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天开怀畅饮，甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无限制地饮用啤酒，同样有损人体。专家指出，个人大量饮用啤酒，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精却会被吸收，如果整个夏季都过量饮用啤酒，将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担，对这些身体的重要器官造成伤害。