杨林肥酒荣获省级非物质文化遗产
杨林肥酒酿酒车间 供图
■ 都市时报讯 （记者 陈玥） 记者获悉，日前，“中华老字号”杨林肥酒荣获省级非物质文化遗产。该奖项由云南省人民政府公布、云南省文化厅颁发，颁奖仪式在嵩明县兰茂广场举行。杨林肥酒作为云南耳熟能详的绿酒品牌，如今已经走向全国，给更多的人带来了健康与快乐，也赢得了消费者的信赖。
我国是非物质文化遗产大国，漫长的古老文明，积累了丰富的民族民间文化艺术资源。杨林肥酒始创于清光绪六年（公元1880年），距今已有135年的历史了。自品牌创始以来，历经四代传人的智慧与沉淀，使得杨林肥酒具有丰富的人文内涵，传承人秉承独特的制作技艺，酿造出的杨林肥酒翠绿如玉、药味清淡似无、香甜可口、酒味醇厚，使得这品牌有了“天下独有”的美誉。在荣获省级非物质文化遗产之后，杨林肥酒又应邀参加了“中华技艺百县百艺” 昆明官渡第五届全国非遗联展，与全国100个县的100项国家级、省级非物质文化遗产手工技艺项目一同亮相，备受关注。
这流淌百年的养生好酒受欢迎的原因正在于其独特的养生功效。而这养生功效的奥妙都蕴藏在这非物质文化遗产手工技艺中。杨林肥酒采用来自高原地表深处的天然矿泉水，加入党参、拐枣、陈皮、茴香等十余味名贵中药，经浸泡、提纯、封缸陈酿等传统酿造工艺精制而成，使其含有丰富的营养成分，具有健胃滋脾、润肺生津、降低血脂、增强心肌功能、促进新陈代谢等功效，长期适量饮用有益身体健康。
