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酿造甘醪无怨悔
编辑:惠惠  发布:2015/6/27 16:39:23  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  走进酒乡伊力特发源地———伊力特实业股份公司酒一厂酿酒工房,你会看到一位脸色白净,身穿蓝色厂服的年轻人,正站在酿酒甑锅旁与工人交流酿酒心得,他就是新疆伊力特实业股份公司酒一厂厂长潘巍。

  潘巍,酒一厂厂长,工程师。父亲是伊力特酒厂学校老师,儿时常出入厂区,醇香美酒、军垦战士艰苦创业、厚重的酒文化都深深镌印在他幼时的记忆中,酿造甘甜美酒,弘扬军垦文化,是他人生的理想追求。1992年,潘巍以优异的成绩从湖北工学院发酵专业毕业后回到家乡,在酿酒班当工人,从酿酒工、技术员到技术副厂长,凭着勤于钻研、吃苦耐劳和理论丰富,他在伊力特脱颖而出,先后有10多个技术课题获奖,赢得了领导和职工的一致赞誉,也一步步走上领导岗位。

  2002年4月,潘巍竞聘上岗为酒一厂厂长,这时酒一厂因职工岁数偏大,文化素质较低,基础设施相对落后,效益开始下滑,他没有惊天动地的举措,也没有豪言壮语,蓝色厂服一穿,就下到车间班组,蹲守在窖池边、甑锅旁,与职工同吃同劳动,探究提高基酒质量产量新途径。在管理上,他积极推行对管理人员实行绩效考评,实施管理问责制,开展6s管理活动,提出了“三到位四严格”(人员到位、质量到位、标准到位;严格工艺标准,严格等级接酒,严格窖池管理,严格环境卫生),进一步规范操作规程,加强技术指导,不断提高工艺贯彻率。每逢节假日,他都风雨无阻,骑上单车,从远在10里外的家中赶到厂里值班,检查蹓窖、抽黄水等工作是否做到位,坚持做到勤检勤蹓,无裂痕,无霉变。

  原始台账是企业质量基础性工作,而一些班组长在日常工作中对原始台账的记录不是很重视。潘巍经常说,抓质量工作要从基础做起,要实事求是,不要怕繁琐。在质量基础工作上,酒一厂将严格做好原始台账纳入企业管理检查中,每天检查,每周一评,奖勤罚懒,并及时利用原始台账分析生产经营,指导生产。

  他经常鼓励员工立足岗位,开展“技术交流”、“技术练兵”、“技术创新”活动,钻研酿酒技术,达到增产节支提质创优的目的。包装维修工袁彬在潘巍的支持下,5年来,立足岗位,勤于钻研,开展技术革新11项,为企业增收节支100多万元,先后荣获“2006年农四师劳动模范”、“2007年兵团第八届十大杰出青年”等称号,这一切都离不开潘巍创新的理念和执著的引导。

  为提高员工素质,拓宽视野,适应市文章来源中国酒业新闻网场残酷竞争,潘巍非常重视加强员工岗位技能、职业素质、文化理念等方面的培训,经常自掏腰包,从全国各地邮购各种酿酒技术书籍和影像资料,亲自登台授课,不断营造良好的学习氛围。在他任厂长的一年多时间里,酒一厂先后被公司授予“劳动竞赛优胜红旗单位”和“双文明先进单位”称号,职工收入稳步增长,企业效益显著提高,使这个有着五十年历史的老厂又焕发出勃勃生机与活力。来源 中国酒业新闻网。

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