“思想自由，兼容并包”，这是北京大学的优秀学术传统，也是酒行业当前创新转型的重要主旨。6月27日，北京大学酒业转型研修班正式开班，在接下来的一年时间里，该研修班将针对酒行业的转型发展进行深入的研究学习，为酒业调整提供系统的理论依据，为酒企创新提供强有力的实践指导。

　　经过此前三年多的探索尝试，酒行业正在走出调整初期的迷茫状态，明确了回归市场、聚焦消费者的发展方向，通过产品创新、文化变革和营销再造，取得了阶段性的恢复发展。可以预见的是，随着酒业生态变迁，行业今后的增长方式、发展模式都将彻底改变，对于广大酒企厂商，其理论水平和行动能力，以及对互联网等现代化平台工具的使用，能否支撑新形势下的发展需求，这将是影响酒业未来趋势的一个关键因素。在这样一个关键的转折节点上，北京大学酒业转型研修班或将为行业带来更加长远而重要的意义。

　　酒业调整已到关键节点

　　此次研修班由中国酒类流通协会和北京大学共同主办。中国酒类流通协会会长王新国表示，当前正值酒业调整发展的关键时期，通过与北京大学联合开办这一研修班，有助于行业顺利转型，从传统形态过渡到现代化、集约化、精细化的先进阶段。

　　从2015年上半年的市场形势来看，酒业呈现出复苏迹象，对此，王新国抱以谨慎而乐观的态度。“酒类市场整体情况向好，但也存在比较多的变数，包括行业是否已经筑底，回升势头能否保持等，还有待于进一步观察。”王新国对《华夏酒报》记者说，根据今年秋季全国糖酒会的前期筹备情况来看，企业参展非常踊跃，这在某种程度上表明，酒类市场活力正在增强，行业发展环境比较有利。“能否把握这个机遇，对酒业接下来的发展趋向尤为重要。”王新国说。

　　而北京大学酒业转型研修班的举办，正是满足了这种行业需求。王新国分析说，一方面是提高酒类从业人员，特别是酒企高管层的综合能力，“长期以来，酒行业的门槛不高，这也包括了酒业人才结构的问题，相当一部分酒企管理者，在社会经验方面的积累比较多，但知识储备、理论水平，以及学习能力有所欠缺，长期来看，这难以适应社会发展形势，不利于酒业的转型发展。”在王新国看来，通过与北京大学合作，举行这样一个高层次、高质量的研究学习活动，能够帮助从业者掌握先进、系统的商业理论，提高其现代化的管理、经营能力，进一步来说，这不仅使企业受益，也是对酒业文明形象的一种提升。

　　同时，进行针对性的学习研修，也是酒业创新发展的必要保障。王新国表示，在行业调整过程中，涌现出各种新的商业模式和理念，如连锁终端、酒类电商、o2o等，“这都是酒业进步的表现，也将在行业发展中起到重要作用。但仅仅具有这些创新形式还不够，我们必须具有相应的能力，确保将这些创新形式掌握好，运用好。”

　　以近两年来发展迅速的酒类连锁为例，王新国分析说，这是符合现代市场趋势的一个创新方向，像1919酒类直供、名品世家酒业连锁等公司都发展很快，连锁店规模不断扩大，已经达到数百家之多，覆盖了较大的市场区域。“而这么大的连锁网络，需要强大的人才团队作为保障，从店长到基层业务人员，都应该具备相应的专业能力，才能发挥出专业连锁的真正优势。”王新国说，这就需要一个人才培养、团队建设的过程，北京大学酒业转型研修班在这方面将提供极具实效性的行业教育服务。

　　王新国还进一步提出，研修班将借助于中国酒类流通协会的平台作用，将教学内容更加细化。比如，与中国酒类流通协会的国家级放心酒示范店工作相结合，对放心酒示范店的店长进行针对性教育，提升其现代营销管理的能力水平，提高其对酒文化的理解和鉴赏水平。“在放心酒的基础上，还要为顾客提供更优质的消费体验，传播酒文化，倡导健康文明饮酒。通过这样的学习培训，达到国家级放心酒示范店的价值提升。”

　　在调整转型的关键节点上，由北京大学所带来的头脑风暴和技能升级，将使酒业的发展创新更具质量和效率。

　　思想自由，

　　探寻酒业发展的新动力

　　酒行业转型调整的过程，其实是寻求开启新的发展动力，或者将原有动力升级再造。事实上，酒业前期所实施的很多调整行为，是受市场压力影响所做出的被动反应，如产品降价、渠道扁平化、厂商关系重建等，都是针对已经暴露出的问题进行应对。在此基础上，酒业更要寻求主动升级，打破思想和思维的局限性，寻求持久有效的酒业发展动力。

　　在前两季的“中国文化名酒复兴之光”活动中，北京大学文化资源研究中心主任、博士生导师、中文系教授张颐武给酒行业留下了深刻印象。通过走进各地优秀文化名酒企业的研究，张颐武提出，酒业今后的不断发展，必须依靠文化突破，在历史基础和物质基础上，与时代、社会的发展相呼应，使酒文化成为公众所认同的价值主张，从中衍生出符合消费者欣赏品位的美好生活方式。

　　这对调整期的酒行业产生了积极有利的影响，一方面提振了经销商群体的发展信心，通过阐述当前文化名酒复兴的行业趋势，凸显出文化名酒企业的发展优势，由此使经销商对市场前景抱有极高的热情和期望。而在深刻剖析文化名酒的基础上，张颐武还对其文化的创新突破提出了针对性、方向性的建议，为企业复兴发展提供了更多的创新思维和具体策略，切实帮助酒企将文化与市场需求、时代特征更好地融合，为文化名酒赢得了更多的消费者和支持者。

　　这个例子极具说服力，作为中国*高学府和人文殿堂，北京大学蕴藏着酒行业未来所需的智慧与思想，等待我们去发掘开启，将之转化为实实在在的发展动力。正如中国酒类流通协会会长助理吴勇所言，酒业走进北大，或将开启一段文化与思想的升华之途，“酒不仅是消费品，也是文化的承载品，在当前市场形势下，酒业与北大的结合适逢其时，有助于将酒的文化内涵充分释放，赢得消费者的情感认同。”

　　天津百康优利科贸公司总经理李强则表示，根据自己在行业调整时期的切身体会，酒类市场的现状还很困难，“虽然前景看好，但企业自身转型的过程面临着很多实际困难，现在有很多新思想和新模式，但从企业实际需求和具体情况出发，该怎样选择，以及后期如何运用，都是迫切需要解决的问题。仅靠自己慢慢去摸索尝试，难度比较大，风险也很大。”李强说，通过这样一个研修班，与专家学者、各界精英进行交流，可以少走弯路。“比如与餐饮、连锁和互联网的结合，如果能够打通这些渠道，这些渠道就是经销商企业今后的发展动力。”

　　北大将给酒业带来什么？酒业调整路口上的一次选择，其价值将随着时间推移而不断递增。

　　兼容并包，

　　打通酒业转型新路径

　　当前酒业转型的一个突出特点，是除了产业内部的调整变革之外，还向跨界方向纵深展开。由于外部市场环境的变化，传统酒类消费活力明显下降，酒企有必要开辟新的发展路径，创立新的营销模式，启动新的增长动力。而这正符合北京大学“思想自由，兼容并包”的学术传统，此次研修班或将为酒业打通转型期的跨界路径。

　　酒业跨界是一个大的范畴，包括酒企经营领域的跨界延伸、营销渠道的跨界整合，以及传播平台的跨界推广等等。我们看到有的酒类生产企业介入渠道领域，有的经销商企业则向产业链上游发展，还有酒企厂商与邮政、铁路、汽车、婚庆、文化产业、商业地产等进行各种形式的跨界组合。这其中有的取得了明显效果，有的则付出不菲的“学费”，但酒业跨界的脚步始终未停，而且速度越来越快，步幅越来越大。通过联合不同资源、不同平台，以达到*优化的组合效果，将为酒业持续发展积累更雄厚的力量。

　　这也是北京大学酒业转型研修班的一个主攻课题，据吴勇介绍，此次研修班针对酒业跨界整合了雄厚的师资力量，由北京大学金融产业中心秘书长黄嵩，北京大学经济学院金融系副教授冯科，中国人民大学商学院教授、博士生导师宋华等专家授课，对众筹模式、互联网金融、p2p等国内外金融热点问题进行深入解读，并对互联网时代的企业投融资和资本运作加以理论指导，旨在打通酒业转型的跨界路径，如酒类产品金融化、酒类众筹产品等问题，都将在此次研修班形成理论成果，通过与金融工具的有机结合，为酒业发展构建新的机制和模式。来源：中国酒业新闻网