进入21世纪以来，我国白酒行业发展行情一路上扬，然而,由于受国家限制“三公消费”政策影响，高端白酒市场需求受打压，白酒企业纷纷加码中端产品，白酒行业有望出现结构性变化。
随着限制公款消费的政策导向日趋明确，以政商需求为主的高端白酒销售所受影响明显，预计白酒行业终端消费需求萎靡将很快传导至生产层面，白酒企业的利润增速或将呈急速下滑趋势。目前，国内白酒行业的产业结构基本上可以划分为三个层次。
第一层次是少数具有代表性的名酒企业，它们具有悠久的历史、深厚的文化底蕴、酿造工艺中继承了传统的精髓，是白酒的文化象征，产品面向全国市场，主要满足消费者中高端需求;第二层次为区域性强势品牌，凭借地域优势占据区域白酒市场主流消费，成为当地的特产;第三层次是面对城乡低端消费的大众白酒品牌，这些企业数以万计，为大众消费提供低价白酒。
由于粮食谷物产品不仅受到国内供需环境的影响，还受到国际市场、金融因素的影响，粮食谷物的价格上涨，并没有给白酒企业较大的议价空间。白酒各项构成成本价格出现的上涨，对白酒企业有着较强的议价能力。对于厂家来说，涨价是企业的营销策略，通过涨价能够提升白酒品牌价值。
随着白酒行业的涨价，消费者已经不具备在白酒产业中的议价能力。从行业长期发展来看，内因决定了白酒行业发展的趋势，行业产能过剩尤其重要。高端白酒通过涨价，在提升品牌价值的同时，也能获得利益的*大化，对于经销商来说，通过涨价能够攫取更多的利润。来源：前瞻网
