木桐酒庄（ch.moutonrothschild）影片中木桐酒庄葡萄酒的美

　　一场悲情的开场白后，就进入了父亲留下的游戏中。而游戏的开场篇，则是我们都熟悉的ch.moutonrothschild1982（木桐酒庄1982年份）。影片中同样是葡萄酒评论家的远峰一青对chateaumoutonrothschild葡萄酒的终结评语为：“这瓶葡萄酒如同在感谢大地的恩赐，也如同赞美大地的浑厚笔触，在画布图上好几层涂料的米勒代表作《晚钟》，与风土条件的名作相互辉映。彷佛当你在品尝葡萄酒时，美酒滑下喉咙一刹那，脑海中就自然浮现出画面。”

　　他的评论固然很唯美，只不过影片中他一出场评论葡萄酒时那种装酷至极的夸张表现，就让人有种想拿头大蒜砸死他的冲动。因为他让我想起了生活中身边那些不说人话的品酒师们！

　　认识个把品酒师的人们应该有同感吧，什么是“这酒很有结构感，骨架很结实？”“什么是黑醋粟和猫尿味儿？”更甚者有一次同台讲酒的某位品酒师形容一款酒单宁厚重（比较涩）时说：“犹如一具尸体停放在舌头上……”引着台下听课的同学们惊讶地问我：“这到底是什么意思啊？”

　　其实品酒师应该定位为葡萄酒与饮酒人之间的使者，用自己对葡萄酒的理解，把所掌握的葡萄酒知识转化成人们能听得懂的语言，这才是使命。而不是把葡萄酒说的谁都不懂，越讲越让人迷惑。

　　又跑题了，还是继续回来说酒。木桐的红葡萄酒以赤霞珠葡萄(cabernetsauvignon葡萄品种)为主，根据年份不同，加入不同比例的品丽珠(cabernetfranc)、美乐(merlot)和味而多(petitverdot)。所以木桐是典型的波尔多混酿葡萄酒（多种葡萄品种混合酿造）。适饮年份（大概需要装瓶之后存放7~15年）的木桐会有浓郁的深黑色果皮的水果味，也会有烘焙咖啡的香气，有时还会有糖炒栗子的香气，是世界顶级收藏酒之一。

　　本片中丰多香临终前打开未喝完的是木桐，而为两个儿子庆生时准备的酒也同样是木桐（分别是1985年份和1974年份）。这两个年份都不是木桐里伟大的年份，却在影片中多次出现，我想也许是因为编剧对此酒庄的特别爱好吧。

　　位于法国五大名庄之一的木桐酒庄，其酒质会伴随着每年的气候不同而有所变动不太稳定，但也正因为如此，遇上好的年份会让人倍加欣喜。这也是爱酒之人对木桐又爱又恨的原因。

　　而它*大的特点还在于，自1945年起（二战胜利之后，1945年是波尔多地区第一个伟大的年份，被世界葡萄酒大师评为100分年份），每年的酒标都由不同的艺术家来完成。这也成了世界爱酒之人收藏木桐酒的原因。试想要是能集齐自1945年以来所有的木桐酒那该是多让人振奋的一件事情！

　　不同的风土有不同的艺术作品。法国人一直都说好的葡萄酒不仅仅是酒，而是上天赐予的艺术品，而木桐的酒标风格正是酒与艺术的完美结合。

　　想到这里终于明白了为何编剧会让木桐酒穿插在整个故事中，因为这部影片也正是艺术与酒的完美结合。用艺术无限想象的空间来解读这一款款只应天上有的美酒，正如木桐酒一样，多完美的结合！此处，敬编剧一杯！