近期，《华夏酒报》记者了解到，已退休的白酒老专家钟国辉新书《科学技术远景规划和中国白酒现代化》，将在今年7月份正式面世。
钟国辉今年80周岁，毕业于广东省立高级工业学校，师从中国白酒泰斗周恒刚先生，曾在天津酿酒厂（现津酒集团）、中国食品工业协会工作，从事白酒分析、检验和科研等。曾参加轻工部提高白酒质量和降低消耗的南京金陵试点和河北文章来源华夏酒报涿县试点、茅台试点。为第四届名酒评选的特邀评委，1993年开始享受国务院特殊津贴。
尽管退休在家，但他对白酒行业仍一片热忱。每天早上5点钟起床打开电脑，坚持看两个小时的酒业新闻。近年来，结合丰富的行业经历，他一直笔耕不辍，坚持写文章。先后在各类媒体上发表《给焦点访谈的一封信》、《白酒荣获国家级科技进步奖的一点思考》、《老白干酒如何再创辉煌？》、《追溯“12年科学技术远景规划”》、《追忆共同走过的酒业青春岁月》、《解密白酒工业的两次试点》、《追忆涿县试点》、《龚文昌：串香法“固液结合”第一人》等文章，影响深远。
他所著写的《科学技术远景规划和中国白酒现代化》一书集合了他所写的60多篇文章。是他毕生从事白酒生产、科研的经验总结以及对白酒未来发展的期望。
文中附有30多张极为珍贵的行业活动照片，图文并茂，内容丰富、详实。可供今天青年白酒专家及媒体了解解放后白酒发展史提供借鉴，由天津乐奇彩色印刷有限公司付梓印刷，将与读者7月见面，一圆他多年的夙愿。来源《华夏酒报》。
