炎炎夏日，啤酒特别受人欢迎，被不少人当做消暑的必备饮品。啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，能开胃健脾、解暑消热，的确适于夏季饮用。但滥喝啤酒的危害同样不可小觑，须防“啤酒心”。

　　豪饮啤酒易“伤心”

　　每年夏天，医院里都会遇到豪饮啤酒后心梗发作的患者。相关专家指出，啤酒一般酒精含量在3%至5%,为低度酒精饮料。但啤酒中溶有大量二氧化碳,经肠胃吸收非常快,约半小时即可完全吸收。吸收入血的酒精,由肾脏和肺脏直接排出的部分仅占10%,而其余90%须在肝脏经酶代谢。

　　一般人每小时仅能清除约7克酒精,相当于易拉罐装的普通啤酒一罐。如果短时间内大量饮啤酒,可导致血液中酒精浓度急剧升高,出现急性酒精中毒。而对某些已患器质性心脏病的人,如心肌炎、风湿性心脏病、冠心病、高血压性心脏病的患者,特别是已达心功能不全边缘状态的患者,危害更大。因为大量酒精快速吸收入血时,必然伴有大量水分迅速进入循环血液,致使左心室容量负荷骤增,引发急性左心扩大、左心衰竭,可危及生命,这就是所谓的“啤酒心”。

　　夏季饮酒 少量合理是原则

　　专家表示，正确的饮酒方式是可以给人带来健康的，通常以每日饮用15至45克酒精(相当于2两二锅头或5罐普通易拉罐啤酒)为适量。女性因体重等原因,饮酒量应为男性的一半。红酒、黑啤因富含抗氧化成分白藜芦醇等,对心脑动脉有保护作用,但也要适度饮用,不可过量。有肝、胰、胃等疾病,心、肾功能不全,高血压病等情况的患者,饮酒需向医生咨询。

　　夏季过量饮酒还会使原本有痔疮的人复发。夏季人体出汗多，水分流失快，再加上不少人吃点烤肉喝点酒，有痔疮病史的人如果过多地食用辛辣的食品，会引起内脏及肛周血管扩张，引发痔疮等肛肠疾病，进而导致一系列消化疾病，比如腹泻等都会造成肛门负担增加，诱发痔疮。

　　啤酒也要控制好量。饮用时还要注意剧烈运动后不要大量饮用。这是因为人在剧烈运动后，饮用啤酒会使尿酸浓度升高，造成尿酸排泄障碍，进而会在关节处沉淀，引起关节炎和通风。此外，啤酒*好不要与白酒混饮，避免加重酒精对肝、胃、肠等器官等强烈刺激。饭前也尽量不要喝冰镇啤酒，以免胃肠道温度骤降，诱发腹痛、腹泻。配菜时也要注意不要和大量的鱼、肉一起吃，否则会影响消化。胖人更需少喝啤酒。啤酒营养丰富，热量较高，夏季经常饮用，会使体内脂肪堆积，身体发胖，出现“啤酒肚”，甚至使身体更胖。

　　夏天喝点黄酒更健康

　　黄酒是一种以糯米、粳米、黍米为原料酿造的低度酒，酒精含量一般在14%至20%，作为世界上*古老的酒类之一，黄酒与啤酒、红酒并称为世界三大古酒。比起白酒，黄酒低度、柔和，夏季饮用可生津止渴。现代科学也证明，黄酒营养丰富，有强身健体的功效。

　　黄酒的饮用方法多种多样，不同的饮用方法会产生不同的功效。如凉喝黄酒有消食化积、镇静的作用。烫热喝则能驱寒祛湿。将黄酒与红枣、桂圆、核桃同煮，可具有补气血的作用。以黄酒作为药引，加入中药，更易使药物中的有效成分溶出，便于吸收。

　　黄酒配阿胶 保健功能更好发挥

　　在黄酒中泡入药材制成养生酒自古以来就被视为有延年益寿的作用。在黄酒中泡入各种药材，假以时日，黄酒与药材中的有效成分会充分交融，药借酒力、酒助药势，提高疗效。

　　北京同仁堂的同仁老酒以山东即墨黄酒为基酒，并配以上等阿胶、优质大枣、桂圆，以科学配伍，经过高科技超微粉碎技术打造的新型养生酒。即墨黄酒以独特的“古遗六法”酿造工艺成为高品质黄酒中的“一枝独秀”，有红褐色的观感，口感微苦焦香、醇厚馥郁，营养成分也保留得更加充分，经测定，富含糖分、有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐等。

　　阿胶是“中药三宝”之一，味甘性平，根据古代药典记载，有补血、养心、润燥等功效，属于药食同源，如食物般温和，长期使用具有一定的养生保健功效。

　　与传统黄酒泡药材不同，同仁老酒采用了现今非常流行的超微粉碎技术，阿胶、红枣、桂圆经超微粉碎后溶入黄酒，共同参与发酵过程，不仅保留了黄酒中营养物质易于人体消化吸收的特点，也使酒中生物活性肽的含量大大增加。

　　北京晨报记者 孔瑶瑶

　　适合夏天的老酒“爽快”饮

　　加冰

　　在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量同仁老酒，再加水稀释饮用。由于阿胶本身有忌生冷的禁忌，所以注意冰块要少加，可放一片柠檬到酒中，酒的味道会更香更醇。

　　加苏打水

　　这是一种经典的黄酒喝法。取一只直筒杯，倒三分之一的同仁老酒，再放入三分之一的冰块（或更少量）、三分之一的苏打水，上置一片柠檬，饮用后有防暑、祛湿的功效。

　　加绿茶

　　或红茶

　　在同仁老酒中加入红茶或绿茶，喝起来有不同的风情，加红茶偏甜，加绿茶则清苦。来源：北京晨报