千百年来的中国，传统的农业社会形态一直在东西跨越5000多公里，南北相望也是5000多公里的广袤的国土上延续。迈入21世纪，在东北到中西部的大多地域，仍然还是农民“当主角”，农业“唱大戏”在人们的心中，乡村始终是一个地地道道的农村社会、完完全全的农业经济、真真实实的农民家园，一派古朴的田园牧歌风光。

　　青山遮不住，毕竟东流去。

　　依托公路大密度网的交通和区位优势，演绎轰天作响的现代农业交响曲

　　笔者近日在延津县了解到，中粮集团有限公司（cofco）是世界500强企业，也是全球领先的农产品(16.12, 0.80, 5.22%)、食品领域多元化产品和服务供应商，集农产品贸易、物流、加工和粮油食品生产销售为一体，致力于打造从田间到餐桌的全产业链，为接近全球四分之一的人口提供粮油食品。

　　中国山货花卉进出口公司作为中粮集团的主要成员企业，是中国*具竞争力的天然食品和天然原料供应商之一。公司出口的历史达60年之久，产品远销日本、新加坡、美国、德国、英国、法国和西班牙等国家和地区，深受国外专业客户的好评。

　　中粮集团的进出口公司领导考察后说，延津县地处豫北平原，是中原经济区和中原城市群的核心腹地，位居洛阳、安阳、开封、郑州四大古都之间，紧邻京广铁路、京广高速客运专线、陇海铁路、新菏铁路、京港澳高速公路、济东高速公路和107国道，是河南省公路网密度*大、交通*便利的县之一。延津是中国优质小麦产业化示范县、全国优质强筋小麦知名品牌创建示范区、全国绿色食品原料标准化生产基地、全国农业产业化示范基地；

　　他们历数延津优质小麦种植面积95万亩，其中优质强筋小麦50万亩，还建有2万亩“国酒茅台”有机小麦原料基地、45万亩优质花生种植基地等独特的优势资源，决定与延津县开展战略合作，双方发挥各自优势，围绕延津优质粮油、果蔬等农产品的转化增值，高起点、高标准、高定位在绿色种植、精深加工、品牌创建、物流运输、农业产业化等方面推进深度合作，积极探索以产业为导向、项目为纽带的联合创新机制，实现互利共赢。

　　招商引资带动了延津从粮油食品贸易、加工起步，产业链条不断延伸至种植养殖、物流储运、食品原料加工、生物质能源、品牌食品生产销售等领域，在各个环节上打造核心竞争能力，为粮农创造*大化价值。

　　更可喜的是延津在招商引资中，告别“自由落体”式一盘散沙乱招商，为gdp不惜牺牲品环境而盲目性招商，而是紧紧的围绕着传统粮食生产区，抬高科学招商“门槛”，粮食精细深加工的号角声声，演化为轰天作响的农产品转型提升的现代农业交响曲。

　　“麦乡”变“酒乡”，国酒茅台有了延津优质小麦成分

　　2011年的播种小麦时节，延津县魏邱乡农民刘大林开始和妻子商量扩大种植面积的事。因为贵州茅台(249.05, -8.70, -3.38%)酒股份有限公司主动和延津小麦“结缘”，让他们对种植小麦的信心大增。

　　“国酒用国麦，国麦酿国酒！”随着首批1500吨有机小麦的交付，延津小麦产业又迎来了一个里程碑式的时刻：国酒茅台正式酿入延津成分。

　　据延津县农业局提供的消息，在全国范围内选择酿酒原料的贵州茅台，无疑有着近乎苛刻的条件。合适的气候、独特的黄河冲积平原土壤等自然条件，加上优良的小麦品质及有机生产和公司化管理，是贵州茅台“相中”延津小麦的主要原因。

　　根据双方协议，延津县提供的小麦须符合贵州茅台制定的质量要求，其中筋小麦(角质率40%～60%)须无霉变、无蚊虫、无杂质、颗粒饱满等，具体标准参照国标。贵州茅台作为延津的合作方，对基地进行监督，若发现基地违反有关要求行为时，有权制止并通告基地整改。同时，贵州茅台对基地建设提供指导、技术服务，且可根据情况配备相应的技术人员，并对生产基地技术人员进行义务培训。生产基地使用的种子、有机肥、生物农药等生产必需品甚至也由贵州茅台提供。并要求延津建立有机小麦认证体系和质量管理体系并取得有机认证，按要求组织有机小麦生产，并按要求进行收购、储藏、运输等。

　　“虽然条款很多，但要义只有一个，那就是生产出有机优质小麦。”延津县农林局局长李占先说，延津完全具备这样的条件：合适的气候、独特的黄河冲积平原土壤等自然条件，加上优良的小麦品质及有机生产和规模化管理。

　　据了解，从2009年开始，延津县着力创建45万亩全国绿色食品原料(小麦)标准化生产基地，2010年，这一计划获农业部门正式批准。正是有了这一契机，延津小麦受到了青睐。

　　据农业局介绍说，2009年至今，贵州茅台集团多次派人到延津考察，随后该集团总经理袁仁国在会见延津县考察团时表示：“国酒用国麦，国麦酿国酒！”他当场拍板，与延津共同建立有机小麦生产基地，为贵州茅台提供酿酒原料。延津成贵州茅台除贵州本地外，在全国范围内建立的唯一的有机小麦生产基地。

　　2010年，贵州茅台再次派来高层到延津考察。随队来的技术人员对延津小麦随机抽取、化验，小麦品质均合格。随后，经过多次实地考察了解，该企业*终决定与延津有机小麦生产基地合作。

　　李占先介绍，延津小麦此次与白酒企业的合作，看似简单，但从某种角度而言，绝非一日之功，可以说是提前做了工夫：十几年来，延津小麦一直在走市场化、规模化之路。因为有了这个方向，延津小麦才得以做成品牌走出去。

　　“与贵州茅台合作，仅仅是一个新开端。”延津县县长李维山说，“做大做强延津有机小麦，向世界打出‘延津小麦’的品牌，叫响‘中国第一麦’，这才是我们追求的目标！”

　　湘泉“流入”延津田园，酒鬼立足中原挺进华北商业战略大市场

　　在延津，走进酒鬼酒(20.77, 0.00, 0.00%)北方物流基地，让人顿感眼前一亮：高大的厂房，绿树成荫的果园，整齐的储酒罐群，宽阔笔直的道路，扑面而来的酒香……好一幅现代化大型企业的美丽“画卷”！

　　“去年10月份开始正式灌装、销售，到12月底，3个月共完成缴税超过1400万元！”据酒鬼酒股份有限公司副总经理、北方物流基地法人代表范震介绍，他们用两个月的时间就完成了酒鬼湘泉酒在豫北市场的布局，取得了开门红，目前销售形势十分喜人。

　　河南名酒云集，“六朵金花”各放异彩，就连延津本地也有大小酒企10余家，“强敌”环伺，酒鬼酒河南公司怎样融入其间，获得一席之地？从湘西到豫北，湘泉酒是否依然甘醇醉人？外来“和尚”念的“经文”到底有何不同？

　　作为全国知名白酒企业，酒鬼酒为何选择在延津建立北方物流基地？

　　“一是因为延津有这个食品白酒产业园，周边生态环境良好，也形成了集聚效应，便于开展经营。”范震说，“其次是因为延津的区位和交通优势，四条高速公路和七条省级公路均在此交会，从延津往郑州、武汉、北京、沈阳、西安等大中城市发货，都可以当天送达，还能节约不菲的物流成本。”

　　但在享受延津便利的同时，范震对湘酒来到河南的“水土不服”也有了体会。他说，酒鬼酒公司地处湘西，湘西多洞，酒鬼酒按照一定的工艺对白酒进行洞藏，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然“老熟”，更有利于白酒品质的升华，使酒的杂质释放的更加完全，口味更加醇厚。“洞藏”，已成为酒鬼系列酒一张闪亮的“名片”。

　　可在河南，白酒变成了无“洞”可藏，“洞藏”的优势消失殆尽。虽然酒鬼酒北方物流基地所用的白酒全部是从酒鬼酒厂拉来的原酒，在此只需灌装、储存即可，但中原地区冬冷夏热，即使挖地窖也很难创造恒温恒湿的环境，给白酒的储存带来了极大的不便：“储存环境能影响酒的‘性格’，直接给饮酒人不同的口感，对白酒企业的生产非常重要。”

　　酒鬼酒河南公司把土层的细沙、中沙、大沙及黏土进行各种方式的配比试验，把白酒放到不同深度的沙窖予以储藏，经过两年多的试验，因地制宜成功发明了“围沙储酒”的方法。

　　“我们已经挖好了500米长、面积超过7000平方米的沙窖，准备选择合适的气候和时机，进行大规模的围沙储酒。”范震说，沙储酒的口感独特，较之洞藏酒别有一番风味，将给延津的白酒工艺带来巨大变化，让延津的白酒产业发展驶上“快车道”。

　　没了“洞里醇”却收获了“沙里香”，酒鬼湘泉酒在延津成功克服了“水土不服”，也增强企业对项目的信心，进一步加快了项目的建设步伐，该项目二期谋划采用延津的花生、胡萝卜等原料，生产酒鬼下酒小菜，还将建设仓储物流基地，推动延津白酒产业快速健康发展。

　　据了解，“目前，酒鬼酒河南公司在延津，是豫北地区*大的白酒企业，储存能力有8000吨。”范震说，“河南的白酒市场潜力巨大，河南人每年喝酒要消费400亿元，酒鬼酒河南公司将立足中原，把销售重点定位于长江以北，主打东北、西北、华北市场，今年的初步销售目标是超过1亿元。”

　　从酒到食品全产业链条，涵盖从田间到餐桌的终端消费品

　　以小麦为源，依靠优质小麦的独特优势，延津县经过多年的培育，形成了特色鲜明的白酒产业，白酒及相关企业“遍地开花”，大丰酒业、毛府酒业等10多家酒企一个个迅速成长。

　　表面繁荣的背后是掩不住的隐忧：小而散，管理水平低下，产品同质化情况堪忧，年产值大多在1000万元以下，不管是单个还是整体都竞争力不足，无法进入中高端市场……

　　怎么办？延津县以打造白酒产业集群发展为目标，加大招商引资力度，酒鬼酒等一批知名酒企相继落地，给“麦乡”的白酒产业注入了生机勃勃的壮大细胞。

　　这样的招数能否奏效？这些酒企的到来，会给延津的白酒产业带来什么影响和变化？

　　酒鬼酒河南公司的成功，让延津本地的白酒企业看到了差距，也让他们看到了发展的希望和方向。

　　新乡市新平川酿酒厂负责人于国奇感慨地说：“上市公司管理特别正规、规范，大小事情，都必须按照