曾经，鲁酒板块是个特殊的存在：一方面，山东拥有十七个地级市，接近一亿的消费人群，年销白酒超过200亿元的规模;另一方面，山东年产白酒超过100万千升，上规模的白酒企业174 家，且大部分都为内产内销。当地消费者对本土品牌的热爱，造就了鲁酒板块“诸侯割据”、“百里大王”的格局。

　　外来品牌正在鲁酒板块里茁壮地成长，这或许不符合我们惯有的认知，但事实胜于雄辩。

　　曾经，鲁酒板块是个特殊的存在：一方面，山东拥有十七个地级市，接近一亿的消费人群，年销白酒超过200亿元的规模;另一方面，山东年产白酒超过100万千升，上规模的白酒企业174 家，且大部分都为内产内销。当地消费者对本土品牌的热爱，造就了鲁酒板块“诸侯割据”、“百里大王”的格局。

　　然而，这一格局正在破碎。鲁酒板块的市场类型高地型市场：具有特殊的地理和文化意义，虽然外地品牌在运作上可能会有一定的难度，但一旦运作成功，就能给品牌在山东的发展带来战略高地的作用。

　　外地品牌关注度：★★★★★

　　雪山型市场：本土品牌较为强势，外地品牌较难介入。就像翻越雪山一样，外地品牌在这里往往会遭遇各种阻力，寸步难行。

　　外地品牌关注度：★★☆☆☆

　　平原型市场：容量巨大，外地品牌进入、发展的阻力较小，且大多能与地产品牌共存。

　　外地品牌关注度：★★★★☆

　　消费者的选择在品牌的选择上，根据回收的调查问卷来看，记者发现，在购酒上会坚定选择当地品牌的消费者普遍集中在年龄较高(60岁以上)人群或雪山型市场，而大多数的受调查者则表示会考虑泸州老窖、五粮液、洋河等外地品牌。“名酒厂的酒，质量还是有保证的。如果价格不贵的话，我会考虑外地的名酒品牌。”这是记者在调查中听到*多的说法，而不少消费者也表示：“这些酒(外来品牌)在市场中其实已经很多年了，自己有时会买来喝，喝着喝着也就习惯了，口感和心理上都能接受。现在买酒，*主要的还是看价格。”

　　在度数上，山东的白酒消费者在调查数据中普遍反映出对中低度酒的喜好，主要集中在32%vol-42%vol之间。而记者通过深入采访得知，山东消费者在不同的场合，对白酒度数的需求是有所不同的。一般而言，消费者在家自饮白酒的度数要高于在外饮用，有消费者这样对记者说道：“喝酒是咱们山东人的习惯和礼仪，而且不能少喝。大杯大杯的喝下去，如果度数高了，谁也受不了。在外面交际，还是中低度数的要好一点。”而枣庄天圣池酒业商贸有限公司总经理邓贞元则告诉记者：“真正的好酒都是高度的，这尤其是外地名酒品牌的强项。但对山东人来说，喝高度酒一般都是在家里自饮或者是和领导、酒友喝。”

　　而在口感上，消费者对好酒大概有这么些看法：轻香、绵软，醇和;不能太冲，喝完以后不上头、不容易喝醉;名牌好酒多为高度酒，但不宜多饮。来源: 3158名酒网