去澳洲留学当然要全面了解澳洲的文化啦。关于澳洲的葡萄酒，你对它的印象是？什么，还仅仅停留在澳洲出产新世界葡萄酒？拜托！深入了解一下好嘛。逼格是怎么产生的！

　　今天，易申网要带给大家你很少探究的澳洲葡萄酒文化。在澳洲境内有60多个专业的葡萄酒产区，其中出产的葡萄有很多是闻名世界，并且屡屡获奖哦！关于澳洲葡萄酒的产区，你知道多少？

　　巴罗莎谷（barossa valley）

　　种植园里一个有趣的标牌，巴罗莎谷距离世界知名的大城市都有多远？

　　南澳（south australia）的巴罗莎谷是全世界超顶级的葡萄酒产区之一，早在1842年欧洲的移民就在这里定居了。所以，这里散发着迷人的旧世界魅力哦！巴罗莎谷里的酒庄超过150家，酒窖也在70间以上，其中半数以上的酒窖都是你可以申请参观的，当然，要提前预约。

　　为什么巴罗莎谷的葡萄酒在世界上都那么著名呢？因为这里的葡萄酒种类超多的。种类多，质量又好，不出名才怪。这里的伊顿谷（eden valley）还出产一种很特别的起泡酒，喝起来凉凉的，很舒服。超级有名的设拉子（shiraz）品种的葡萄长在比较暖和，地势较低的地方。

　　质量上乘的巴罗莎谷出产的葡萄酒是佐餐良品。

　　这地儿在哪？易申网悄悄告诉你

　　巴罗莎谷距离阿德莱德有70公里的车程哦。

　　麦纳伦谷(mclaren vale)

　　要说南澳葡萄酒产业的发祥地，那么非麦纳伦谷莫属了。这里的葡萄酒庄有65间以上，*有特色的是它们大多数都是非常精致的精品葡萄酒庄。另外，还有270多的独立葡萄农也为莫纳伦谷的葡萄酒产业贡献着力量。

　　麦纳伦谷是典型的地中海气候，葡萄*喜欢这种气候了好嘛。可劲儿的长哟！上文提到的设拉子（shiraz）品种的葡萄也是这里的重要品种。麦纳伦谷的一半地域都种的这种葡萄。

　　因为麦纳伦谷得天独厚的地理条件（包括气候以及土壤），使得这里出产的葡萄酒香气浓烈，口味醇厚，紫得深沉，可以在瓶中保存几十年都不会坏掉哦！

　　除了设拉子（shiraz），麦纳伦谷的霞多丽（chardonnay）、赤霞珠（cabernet sauvignon）、歌海娜（grenache）、梅洛（merlot）、长相思（sauvignon blanc）和雷司令（riesling）也超棒的。

　　这地儿在哪？易申网悄悄告诉你

　　麦拿伦谷位于阿得莱德南方约 35 公里处。

　　玛格丽特河（margaret river）

　　玛格丽特河拥有超多世界级的酒庄，是西澳著名的葡萄酒产区。这里有超过120家的酒庄，生产顶级的赤霞珠（cabernet sauvignon）、霞多丽（chardonnay）、赛美蓉（semillon）、长相思（sauvignon blanc）、梅洛（merlot）和设拉子（shiraz）等葡萄酒。

　　这里*顶级的葡萄酒庄有鲁文庄园（leeuwin estate）、仙乐度葡萄酒（xanadu wines）和旅人庄园（voyager estate）。

　　此外，玛格丽特河当地*有人气的活动就是为期四天的玛格丽特河美食嘉年华（margaret river gourmet escape），每年的11月份都会吸引来自全世界的优秀酒庄主、大厨和美食美酒爱好者来参加哦！

　　这地儿在哪？易申网悄悄告诉你

　　玛格丽特河在珀斯南方约 270 公里处。

　　天鹅谷（swan valley）

　　宁静祥和的天鹅湖畔就坐落着我们的天鹅谷啦，天鹅谷是西澳*古老的葡萄酒产区，这里有超多的精品葡萄酒可以选择。有超过40家的葡萄酒庄在天鹅谷，其中大部分都是家族酒庄，还有一些小型酒庄。好多酒庄*初都是克罗地亚和意大利移民於 1920 年代建立的，经营到现在已经是第三代啦。

　　除了这些小型的精品酒庄，天鹅谷还有几家占地面积非常广的国际葡萄酒品牌，品质也非常不错的。叫什么名字？易申网又没收广告费，小易当然不会给他们免费做广告，哼。

　　天鹅谷出产的优质葡萄酒品种有为德和（verdelho）、白诗南（chenin blanc）、霞多丽（chardonnay）、设拉子（shiraz）和卡本内（cabernet）等。

　　这地儿在哪？易申网悄悄告诉你

　　从珀斯市中心出发，只要开车 25 分钟，就能到达天鹅谷啦。

　　猎人谷（hunter valley）

　　猎人谷是新南威尔士*古老的一片葡萄酒种植区，这里品质*棒的酒种是赛美蓉（semillon），但是猎人谷这篇种植区的整体质量很高，所以出产的其他葡萄品种，比如设拉子（shiraz）、霞多丽（chardonnay）、赤霞珠（cabernet sauvignon）和德和（verdelho）都是很美味的葡萄酒种类！

　　猎人谷有一所全球著名的葡萄酒庄叫做温德汉姆庄园（wyndham estate），这里每年都会举办葡萄园歌剧节（opera in the vineyards）。另一所超级牛x的葡萄酒庄叫做奥卓丽威金森（audrey wilkinson），它竟然拥有一所博物馆！专门向你展示真实的制酒设备。逼格，啧

　　这地儿在哪？易申网悄悄告诉你

　　从悉尼往北走160公里就到了，确实有点远，不过距离无法阻隔热情好咩，我们是向往探究澳洲文化的新世纪好青年。

　　亚拉河谷(yarra valley)

　　这里有80多家的葡萄酒庄，精致的家庭酒庄和大型的国际化酒庄并存。这里出产澳洲*棒的起泡酒和黑皮诺（pinot noir），是小易的*爱~上周末刚刚品尝了一瓶上好的黑皮诺，幸福~亚拉河谷是维多利亚地区*早种植可用于酿酒的葡萄的地方了。

　　本区域历史*悠久，同时也规模*大的酒庄是德波尔托利亚拉河谷庄园（de bortoli yarra valley estate）。另一所酒庄不以古老取胜，而是出了现代艺术魅力的奇招，在这里你可以参观超顶级葡萄酒制作过程，并且品尝正在橡木桶中静静发酵的精品葡萄酒哦。这个酒庄就是塔拉沃拉庄园（tarrawarra estate）。

　　此外，亚拉河谷不光是葡萄酒的产区哦，这里还出产非常优质的啤酒和苹果酒哟。重点是这些都是手工酿制的！诚意满满好伐！

　　这地儿在哪？易申网悄悄告诉你

　　亚拉河谷位于墨尔本东北方约一小时车程

　　莫宁顿半岛（mornington peninsula）

　　莫宁顿半岛距离墨尔本不算远，这里有200多座葡萄种植园哦！这里得天独厚的地形和温和湿润的气候非常适合酿酒葡萄的生长。这里的葡萄种植园和酒庄主要集中在红丘陵（red hill）、梅理克斯（merricks）、巴尔纳灵（balnarring）、穆露达克（moorooduc）、索汉姆（shoreham）和主山脊（main ridge）附近的地区。

　　莫宁顿半岛的代表葡萄酒品种有黑皮诺（pinot noir）与霞多丽（chardonnay）。

　　这地儿在哪？易申网悄悄告诉你

　　莫宁顿半岛种植墨尔本的东北方向，开车一个小时左右就可以到达哦。

　　克莱尔谷（clare valley）

　　克莱尔谷同样是是澳洲*古老的葡萄酒產区之一。这里*著名的葡萄酒品种是雷司令（riesling），由于这里的雷司令品质超群，所以克莱尔谷被人们叫做澳洲雷司令（australian riesling）的故乡。

　　克莱尔的地中海气候为雷司令（riesling）、霞多丽（chardonnay）、设拉子（shiraz）、赤霞珠（cabernet sauvignon）、赛美蓉（semillon）及梅洛（merlot）等葡萄酒种提供良好的生长及酿造条件。

　　这里有超过 40 间酒庄，大部分是坐落在奥本（auburn）与克莱尔之间 40 公里走廊的小型酒庄。克莱尔谷全年举办很多超棒的活动，从经典的牛仔竞技表演到美食美酒节应有尽有!每年的5月份是克莱尔谷的美食周狂欢节（clare valley gourmet weekend），在此期间你可以今年的葡萄酒新品，一般来说，这是酿酒师和葡萄酒制造商的特权哦！这通常是酿酒师或葡萄酒製造商才有的权利呢！

　　这地儿在哪？易申网悄悄告诉你

　　克莱尔谷位于阿得莱德北方约 120 公里处。

　　来源：易申网