摘要：中国食品工业协会白酒专业委员会在北京召开第二届中国白酒科学技术大会。会上，口子酒业一项科研项目荣获优秀科技成果，口子酒业公司副总经理张国强、徐钦祥分别荣获“中国白酒大师”和“中国白酒工艺大师”的称号。
口子窖是中国兼香型白酒领袖，深知科学技术是推动企业持续健康发展的动力和基石。近年来，口子窖在科研和技术创新方面不断投入大量的人力、物力，致力于打造酒类行业领先的科研基地。口子酒业公司董事长、总经理徐进领衔的《兼香型白酒风味物质研究》被评为本届白酒中风味物质研究十大科技成果。口子窖积极实施人才战略，建立了长期的人才培养机制，培养和储备了一批优秀的酿酒人才。
本次大会由中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇主持，著名白酒专家沈怡方、江南大学副校长徐岩、中国食品发酵工业研究院程劲先后做了专题报告。会上对近十年来白酒行业的63项优秀科技成果，以及获得中国白酒大师、中国白酒工艺大师、中国评酒大师等称号的优秀白酒科技工作者进行了表彰。口子酒业公司在科技创新方面的成绩获得了中国白酒科学技术大会的认可，科研项目和优秀白酒人才为大会添了彩，获得了专家们的肯定。来源：酒业博览会
